미나리새우전 (향긋한 미나리와 쫄깃한 새우로 맛나게 부쳐먹는 술안주)

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ariel1007

미나리새우전 (향긋한 미나리와 쫄깃한 새우로 맛나게 부쳐먹는 술안주)

미나리의 향긋함을 누구나 맛나게 먹을 수 있는 방법중 하나가 전입니다
새우살 더해서 쫄깃하고 바삭하게 부치면 간식은 물론 술안주, 야식, 반찬으로도 아주 좋습니다

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

미나리
200g 구매
새우
9마리 구매
튀김가루
300ml 구매
물
200ml 구매
식용유
듬뿍 구매

[간장소스]

진간장
2T 구매
맛술
2T 구매
식초
1T 구매
고춧가루
0.5T 구매

조리도구

믹싱볼
구매
거품기
구매
도마
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후라이팬
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뒤집개
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노하우

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볼에 튀김가루 300ml, 물 200l를 넣고 골고루 저어 반죽을 만들어준다

미나리전 반죽은 이렇게 되직 하게 크림 같은 느낌으로 만들어 줘야 재료가 잘 엉겨 붙고 바삭하게 부쳐진다

새우는 잘게 썰어준다

미나리는 깨끗하게 세척한 후 5cm정도의 길이로 썰어준다 미나리세척방법 : @7001861

반죽에 썰은 미나리와 새우를 모두 넣어준다

골고루 반죽과 섞어준다

되직해서 반죽이 잘 안 섞이므로 고루 섞일 수 있도록 해 준다

팬에 식용유를 듬뿍 넣고 미나리를 한 줌 정도 올려 골고루 펴준다

중불

팬에 올린 미나리는 가장자리를 뒤집개로 모양을 만들어주면서 바닥이 완전히 익을 정도로 부쳐준 후 뒤집어준다

중불

바닥이 노릇하게 부쳐지면 뒤집은 후 반대쪽도 부쳐준다

중불

간장 양념장을 만들어 준다

미나리새우전 관련 상품

등록일 : 2023-05-12 수정일 : 2023-05-12

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#미나리요리 #미나리전 #새우전 #미나리새우전 #전부치기 #전반죽 #튀김가루 #야식 #술안주 #밥반찬 #간식

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