Name: 돈가스 카레라이스 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 분말카레 50g; 고형 카레 큐브 1개; 감자 2개; 양파 1개; 당근 1/3개; 파프리카 1/2개; 등심 200g

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요리재능발견

돈가스 카레라이스 만들기

카레를 조금 특별하게 미니 돈가스 얹어 카레라이스 만들어 보았어요 카레에 돈가스만 튀겨 올려도 또 다른 요리 같거든요. 재료 꺼낼게요

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료(3인분 조리)]

분말카레
50g 구매
고형 카레 큐브
1개 구매
감자
2개 구매
양파
1개 구매
당근
1/3개 구매
파프리카
1/2개 구매
등심
200g 구매

조리도구

냄비
구매
프라이팬
구매

노하우

조리순서Steps

재료들입니다. 오늘은 분말카레와 고형 카레를 섞어서 조금 진한 맛으로 만들었어요. 우리 가족의 절충안으로 작은딸은 진한 카레를 좋아하고 저와 남편은 분말에 길들어져 있어서 분말과 고형을 넣고 끓였어요

카레 끓일 냄비에 식용유 한 스푼 넣고 등심을 조금 크게 썰어서 볶다가 버터 넣고 익혀서 따로 담았어요 .카레에 고기 넣으면 고기만 골라내는 우리 집 남편은 구워서 올려주면 먹거든요. 그냥 고기 넣고 끓여주시면 육수 맛에 더 맛있어요

양파만 따로 약불에 오래 볶아줍니다. 요것보다 더 볶아서 양파 캐러멜라이징 해주면 더 맛있어요

고기 볶은 냄비에 남은 야채와 양파 볶은 것 넣고 살짝만 볶아줍니다

야채 볶아졌으면 육수를 600ml 정도 넣고 끓여줍니다. 마지막에 파프리카도 넣어요

카레 분말도 넣고 저어주세요

그리고 고형 카레도 넣고 저으면서 끓여 줍니다. 농도를 보고 물양을 조절하세요

진한 카레가 완성되었어요

냉동 미니 돈가스는 기름에 튀겨놓아요 이젠 담아주기만 하면 됩니다

오늘은 귀리만 넣고 밥을 했어요. 그릇에 밥을 넣고 카레를 담고 튀겨놓은 돈가스도 올려주세요

구운 등심을 토치로 구워 불 맛을 내고 돈가스와 같이 토핑 했어요. 파슬리도 조금 뿌려 줍니다. 카레에 돈가스를 묻혀서 먹어도 맛있고 오늘은 돈가스와 등심을 구워서 올렸을 뿐인데 맛있다네요

: 진한 카레를 좋아하신 분들은 분말과 고형을 같이 넣고 끓여보세요 그리고 양파를 약 불에서 오래 볶아 캐레멜라이징 해주면 감칠맛이 더 좋아집니다 그리고 저처럼 고기를 볶다가 꺼내 얹어도 좋지만 같이 끓여주면 카레맛이 더 좋아져요

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등록일 : 2023-05-06 수정일 : 2023-05-09

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레시피 작성자About the writer

요리재능발견

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

#돈가스카레라이스만들기 #돈가스카레만들기 #돈가스카레 #카레라이스 #진한카레라이스

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