압력밥솥 냉이밥:냉이맛과 향을 최대한 살려 만들기

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재미마미

압력밥솥 냉이밥:냉이맛과 향을 최대한 살려 만들기

데친 냉이와 압력밥솥 활용요리.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쌀
1.5컵 구매
발아찰현미
1/3컵 구매
현미유
1작은술 구매
소금
1/2작은술 구매
냉이
100g 구매
국간장
1작은술 구매
양조간장
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매

[양념간장]

쪽파
2줄 구매
양조간장
1.5큰술 구매
국간장
1.5큰술 구매
매실액
1큰술 구매
깨소금
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매

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밥은 압력밥솥에 현미유와 소금(또는 국간장) 조금씩 넣어 짓는다.

나물밥할 때 찹쌀 조금
섞으면 밥맛이 더 좋아요

데친 냉이를 물에 헹궈 꼭 짜고 짧게 썬다.

냉이는 간장과 참기름 넣어 무친다.

양념간장은 냉이맛과 향을 가리지 않게 최소한의 양념만 넣어 만든다.

추가 흔들리면 불을 끄고 추를 열어 증기를 뺀다.

밥위에 냉이무침을 넣고 뚜껑덮어 약불로 켜고 3분정도뜸을 들인다.

냉이밥이 다 되면 주걱으로 뒤섞어준다.

냉이밥과 양념간장을 함께 낸다. *입맛에 따라 달걀프라이를 얹어내기도 해요

: 압력밥솥이든 전기밥솥이든 밥을 먼저 짓고 뜸들이는 과정에 냉이무침을 넣어주세요. 이 과정이 어렵게 느껴지면 밥이 다 된 후 바로 냉이무침을 넣어 밥과 섞은 후 잠시 뚜껑 덮어두세요.

냉이밥 관련 상품

등록일 : 2023-05-01 수정일 : 2023-05-12

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#냉이밥 #냉이나물밥 #냉이요리 #압력밥솥요리 #나물밥 #한그릇요리

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