Name: 건대구찜 쫄깃함이 굿!!
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 건대구 2토막; 대파 흰부분 1대; 마늘 3톨; 홍고추 1/2개; 청양고추 1개; 간장 2T; 매실청 1T; 생강청 1/2T; 물 2T

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좋아좋아3

건대구찜 쫄깃함이 굿!!

건대구로 대구찜 만들어봐요 쫄깃함이 넘 좋은 건대구찜 입니다

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

건대구
2토막 구매

[양념]

조리도구

플레이팅접시
구매
채반
구매
찜기
구매

노하우

조리순서Steps

지느러미 자르고 냄비에 들어갈 수 있도록 절반 잘라주었어요 나중에 양념 잘 스며들도록 칼집도 넣어주고..

물(1.5컵), 소주(1/2컵)넣고 팔팔 끓으면 건대구넣고 쪄 줄게요 뚜껑 열고 쪄요

대파, 마늘, 홍고추, 청양고추는 모두 입자있게 썰어주어요 매실청, 간장, 생강청, 물넣고 양념 만들어 둡니다

부드럽게 쪄진 건대구는 한 김 식혀요

접시에 담고 만들어둔 양념 넉넉히 올려 줍니다

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등록일 : 2023-04-28 수정일 : 2023-04-28

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

#건대구 #건대구요리 #건대구찜 #대구찜

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