묵은지 주먹쌈밥 & 견과류 쌈장 만들기

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묵은지 주먹쌈밥 & 견과류 쌈장 만들기

묵은지 주먹쌈밥과 견과류 쌈장 만들기입니다

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

묵은지
10잎 구매
밥
1.5공기 구매

[양념]

조리도구

믹싱볼
구매
궁중팬
구매
실리콘도마
구매
접시
구매

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 두부 보관법

조리순서Steps

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된장과 고추장,고춧가루 넣고 잘 섞어 줍니다. 멸치육수 1컵 부어 멍울없이 잘 풀어요

굵직하게 썬 마늘넣고 잘 섞어 바글바글 끓입니다.

끓으면 잘게썬 두부, 잘게썬 새송이버섯을 넣고 잠시 더 끓여요

국물없이 자작해지면 준비한 견과류를 넣고 잠시 더 끓인 후 마무리 합니다. 견과류는 다져서 사용해요

묵은지는 흐르는 물에 씻어 물기를 꼭 짜고 사용합니다.

타원형으로 밥을 뭉쳐 김치에 올리고 잘 감싸서 마무리 지어요

먹기좋게 썰어 접시에 담아 냅니다. 짜지않은 견과류쌈장은 밥에 올려도 좋고 따로 종지에 담아서 내도 됩니다.

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등록일 : 2023-04-26 수정일 : 2024-03-02

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#묵은지쌈밥 #쌈밥 #묵은지 #견과류쌈장 #쌈장만들기

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