Name: 묵은지볶음
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 묵은지 1/2포기; 들기름 2스푼; 대파 조금; 검은깨 1스푼; 설탕 1스푼; 다진마늘 1스푼

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승일승훈

묵은지볶음

묵은지가 김치냉장고에 가득 있어서 조금 더 맛있게 먹으려고 들기름 듬뿍 넣어서 묵은지볶음을 만들었습니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

묵은지
1/2포기
들기름
2스푼
대파
조금
검은깨
1스푼
설탕
1스푼
다진마늘
1스푼

조리도구

믹싱볼
실리콘도마
궁중팬
볶음스푼
원형접시

노하우

조리순서Steps

묵은지볶음을 소개합니다.

묵은지는 속을 깨끗하게 씻어준후 설탕물을 만들어서 30분간 담궈준후 물기를 제거해주세요.

묵은지를 먹기좋은 크기로 잘라주세요.

물기를 뺀후 먹기좋은 크기로 묵은지를 손으로 잘라주세요.

들기름을 넣어서 투명해질때까지 볶아주세요.

다진마늘을 넣어서 한소큼 더 볶아주세요. 설탕 한스푼을 넣어서 볶아주세요.

대파를 송송 썰어서 넣어주세요. 검은깨를 넣어서 마무리 해 주세요.

묵은지볶음이 완성 되었습니다.

: 묵은지는 속을 깨끗하게 씻어준후 설탕물을 만들어서 30분간 담궈준후 물기를 제거해주세요.

등록일 : 2023-04-25 수정일 : 2023-04-25

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레시피 작성자About the writer

승일승훈

http://blog.naver.com/ja8072

#묵은지볶음 #묵은지요리 #만개의쉐프 #만개의레시피

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