(유아,어린이식단)다진돼지고기카레!

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(유아,어린이식단)다진돼지고기카레!

돼지고기 다짐육을 넣어서 부드럽게 유아,어린이들도 먹기에 좋은 카레를 만들어봤어요 아이들이 급식에 자주먹어서 가급적이면 집에서는 안해주는데 제가 먹고 싶어 만들어봤네요ㅎ

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

물
5~6컵 구매
후추가루
조금 구매
다진마늘
1작은술 구매
생강술 또는 맛술
1~2큰술 구매
소금
3~4꼬집 구매
올리브유
2~3큰술 구매

조리도구

도마
구매
냄비
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조리순서Steps

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대형마트에서 1+1행사하는 카레가루를 맛이 다르게 해서 사와 2가지를 섞어서 끓여봤어요

돼지고기다짐육으로 준비해주세요

양파,애호박,느타리버섯을 작게 썰어주세요

햇감자도 작게 썰어서 준비해주세요. 썰어준후 찬물에서 1~2번 씻어 물기를 빼주세요

올리브유를 두르고 물기빼준 감자와 다진돼지고기를 넣고 소금 2꼬집,후추가루를 살짝 뿌리고 다짐육이 뭉침없이 볶아주시다가

나머지 썰어준 재료를 넣어 3~4분간 볶아주신후 찬물을 5~6컵(종이컵기준)을 부어주신후 펄펄 끓여지면 카레가루를 넣어주세요. 카레가루가 뭉쳐지지 않게 잘 섞어가면서 끓여주세요 *카레가루를 넣기전에 중약부로 낮추신후 카레가루를 넣어주세요. 뜨거운게 튀어 화상입을수가 있어요

카레가루가 풀어지면서 되직하게 만들어지네요. 농도는 물로 조절하시면 되시고요. 카레가루가 완전히 풀어지도록 5분정도 잘 섞어가면서 끓여주시다가, 뚜껑을 덮고 가스불을 꺼주신후 3~5분정도 뜸을 들인후에 드시면 혹시라도 감자가 덜익어 설컹거림없이 부드러운 카레를 드실수가 있네요

: 다른채소나 버섯을 추가해주셔도 좋아요

돼지고기카레 관련 상품

등록일 : 2023-04-24 수정일 : 2023-05-12

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#아이들반찬 #메인반찬 #초간단 #간단덮밥 #한그릇음식 #간단점심메뉴 #주말메인반찬

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