묵무침 양념을 기록해둡니다

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장금이의요리엽서

묵무침 양념을 기록해둡니다

도토리묵이 먹고싶을때, 새콤매콤한 양념을 남겨두고 싶어서 기록해둡니다

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

도토리묵
400g 구매
상추
2개 구매
깻잎
약간 구매
오이
약간 구매
야채
적당히 구매

[양념]

조리도구

냄비
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도마
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볼
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조리순서Steps

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시중에서 파는도토리묵입니다. 도시락 사이즈네요. 400그람입니다

묵을 크게 깍둑썰기해서 끓는 물에 2분간만 데쳐주세요. 그래야 부드럽고 떫은맛도 좀 빠집니다

건져서 차가운물에 10초 정도만 담갔다가

채반에서 물기를 빼주세요

야채는 상추, 깻잎, 오이, 당근 등등 집에 있는것 활용해요

위 양념장 잘 섞어주시고요. 저는 설탕은 사용안했어요. 기호에 맞게 추가하세요

양념장과 묵을 버무려주세요

야채도 같이요

뚝딱 완성

: 식구들이 이제 단것을 싫어하네요. ㅠㅜ 설탕, 야채, 참기름 등 기호에 맞게 넣어드세요

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등록일 : 2023-04-21 수정일 : 2023-05-15

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레시피 작성자About the writer

장금이의요리엽서

나를 위해 나만의 레시피를 기록합니다.

댓글 3

#묵무침 #도토리묵 #묵 #무침양념

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