편스토랑 정상훈 고추장 카레보나라/ 카레요리-떡볶이로 즐기기

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열려라쿡

편스토랑 정상훈 고추장 카레보나라/ 카레요리-떡볶이로 즐기기

스토랑 정상훈 레시피를 활용해 간단하게 만들어 본 요리! 고추장 카레보나라를 소개 드려요. 칼국수 면 대신 집에 있던 떡볶이 떡을 활용해 만들어 보았어요.

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

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노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

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감자, 당근은 최대한 얇게 슬라이스해주고 양파는 채 썰어주세요. 저는 대파도 함께 준비해 썰어주었어요. (감자, 당근은 잘 익게 하기 위해서 꼭 얇게 썰어주세요.)

냉장 떡볶이 떡은 끓는 물에 살짝 데쳐 준비해 주세요. (칼국수 면, 스파게티 면 등 취향에 맞게 준비!)

토핑으로 올려 줄 계란후라이도 준비해 주세요.

팬에 오일을 살짝 두르고 양파가 갈색이 되도록 충분히 볶은 후 버터 1조각을 넣어주세요.

다진 마늘 0.5T, 감자, 당근을 넣고 볶아주세요.

감자가 익었다면 우유 300ml를 넣고 끓여주세요.

여기에 카레 가루 2T, 고추장 1T을 넣고 잘 풀어주세요. 취향에 따라 고춧가루 1T를 넣어주세요. (저는 생략함.)

모든 양념장이 잘 섞이면 치즈 2장을 넣고 끓여주세요.

데쳐놨던 떡볶이 떡을 넣어주세요. 소스가 너무 꾸덕꾸덕해지지 않도록 주의해주고 면수나 우유를 반국자 넣고 농도를 맞춰주세요.

떡이나 면에 소스가 잘 베일 수 있도록 골고루 섞어가며 충분히 끓여주세요.

썰어두었던 대파를 넣고 마무리해 주세요.

원하는 그릇에 담고 계란후라이도 함께 올리면 최종 완성이 되는 고추장 카레보나라!!

: 떡볶이 떡 뿐만아니라 칼국수면, 파스타면 등등 원하시는 종류를 넣고 만들어 보세요!

고추장카레보나라 관련 상품

등록일 : 2023-04-14 수정일 : 2023-05-18

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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#고추장카레보나라 #카레요리 #떡볶이 #카레떡볶이

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