치마살 요리 소고기 조랭이떡볶음 간장떡볶이 궁중떡볶이

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,056

상품목록

요리하는러라

치마살 요리 소고기 조랭이떡볶음 간장떡볶이 궁중떡볶이

눈사람을 닮은 귀여운 조랭이떡과 부드러운 소고기 치마살을 단짠단짠 간장양념에 볶은 소고기간장떡볶이. 부드럽고 짜지 않은 영양만점 어린이간식 만들어 보세요~

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
200g 구매
조랭이떡
500g 구매
양파
1개 구매
대파
1/2대 구매

[양념]

설탕
1.5스푼 구매
다진 마늘
0.5스푼 구매
간장
3.5스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
후추
약간 구매
통깨
솔솔 구매

조리도구

키친타올
구매
채반
구매
스텐볼
구매
볶음팬
구매
요리주걱
구매
플레이팅도마
구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 조랭이떡 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

소고기 치마살은 키친타월로 꾹꾹 눌러 핏물을 닦은 후 떡과 비슷한 두께로 채 썰어 준비합니다.

딱딱한 조랭이떡은 헹군 후 데쳐서 사용해야 해요 팔팔 끓는 물에 떡을 넣고 30초간 데친 후 찬물로 헹궈서 물기를 빼줍니다.

데친 떡을 헹구지 않으면 떡이 서로 붙을 수 있으니 데친 후에 꼭 헹궈주세요.

볼에 레시피 분량의 간장, 굴소스, 다진마늘 설탕, 맛술, 참기름, 후추를 넣고 잘 섞은 후 쇠고기와 떡을 넣고 조물조물 버무려서 10분 정도 밑간해둡니다.

밑간이 되는 동안 양파 1개는 채 썰고 대파 1/2대는 송송 썰면 재료 준비 끝. 저는 작은 양파라 1 개 사용했고 큰 양파는 2/3개 정도 사용하면 됩니다.

중불로 달군 팬에 식용유 1스푼을 두르고 양파를 볶아주세요.

중불

양파가 반 정도 익으면 재워놓은 소고기와 떡을 넣고 물 5스푼 정도를 넣은 후 중불로 볶아줍니다.

중불

5~6분쯤 볶으면 고기가 다 익고 떡에 간도 배일 거예요~ 화력이나 팬의 코팅 정도에 따라 눌어붙을 수 있는데~ 혹시 그러면 물을 약간씩 더해가며 볶아주면 된답니다.

간을 보고 싱거우면 간장을 추가하시고 입맛에 맞게 맞추었다면 썰어둔 대파를 넣고 고루 한 번 더 볶으면 완성이에요~

궁중떡볶이는 뭉근하게 오래 끓이는 것보다 재빨리 볶아주어야 고기도 질기지 않고 떡도 퍼지지 않아요 :) 단시간에 간을 배이게 하는 떡볶이라서 양념이 조금 진하게 들어갔기 때문에 오래오래 끓이면 짤 수 있답니다.

식사로도 손색없는 영양만점 소고기 떡볶이, 맛있게 만들어 보세요

: 궁중떡볶이에 들어가는 고기는 돼지고기보다는 소고기가 좋고
여러 가지 부위가 있지만 저는 치마살이나 부채살을 추천해요.
떡과 비슷한 크기로 채 썰어 만들면 담음새가 정갈하고 먹기에도 편하거든요.

궁중떡볶이 관련 상품

등록일 : 2023-04-12 수정일 : 2023-05-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리하는러라

집밥의 가치!! 즐거운 레시피!! 요리하는러라와 함께해요♡ https://blog.naver.com/reo-ra

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

keri 2023-04-24 12:55:52

오랜만에 먹었는데 너무 맛있어요~~

댓글 0

#궁중떡볶이 #간장떡볶이 #소고기떡볶이 #조랭이떡볶이

고구마맛탕 맛보장 레시피

1

고구마맛탕 만들기 튀기지 않고~

혀니ㅋ

4.9(356)
2

[고구마 요리]초간단 요리 고구마 맛탕 만들기

꽃청춘이주부

5.0(167)
3

고구마맛탕 만들기 에어프라이어로 간단하게

판교댁쏭아

5.0(136)
4

고구마 맛탕 # 초보라면 이 방법으로

숑하우스

5.0(46)

어묵국 맛보장 레시피

1

감자어묵국 보들보들하게 즐기는 간단국요리

살리재련

4.9(170)
2

담백하고 얼큰하게 어묵무국 끓이기 ♪

킨짱

4.8(56)
3

얼큰한 김치어묵국

꼬시미

4.9(55)
4

배추어묵국 - 배추에서 나오는 시원한 국물 어묵국 끓이기

시크제이맘

4.9(55)

오뎅국 맛보장 레시피

1

오뎅국 어묵국 끓이기 국물이 시원해요

혀니ㅋ

5.0(104)
2

초간단한 맑은 오뎅국 만들기

춤추는곰

5.0(37)
3

오뎅국 어묵국 끓이기 추운날 생각나는 음식

혀니ㅋ

4.9(24)
4

15개월 아기, 유아식 국 :: 아기 오뎅국, 오뎅탕 쉽게 끓이기 (아기가 잘 먹는 반찬, 국)

유릿빛

5.0(14)

라떼 맛보장 레시피

1

편의점꿀조합으로 더 맛있는 음료 만들기! 편의점음료꿀조합모음 ♥

만개의매거진

5.0(18)
2

[식약처] 고구마라떼

식품의약품안전처

5.0(8)
3

눈코입 모두 달달해지는 블루베리라떼 만들기

우유자조금관리위원회

4.8(8)
4

홍차 시럽으로 홍차 라떼 만들기

김영미

5.0(7)

볶이 맛보장 레시피

1

라볶이보다 맛있는 당면볶이

꼬꼬마녀

4.9(34)
2

라볶이는 이제 고만! 이제 우볶이로 대동단결! 백선생 우볶이

만개의레시피

4.8(8)
3

만두볶이 ★ 만두기싱 여기여기 붙어라~

만개의레시피

4.9(7)
4

매콤한 오뎅볶이

조제

5.0(6)

사과잼 맛보장 레시피

1

백종원 사과잼

고래언니

4.8(60)
2

집밥백선생 백주부 계피사과잼 만들기

써니지나

5.0(22)
3

수제 사과잼 만들기: 시들시들 냉장고 속 사과를 활용한 요리

예쁜나무숲

5.0(13)
4

사과잼 만드는 법, 오래되고 맛없는 사과로 사과쨈 만들기

뽕림이

4.9(9)

닭개장 맛보장 레시피

1

닭개장 끓이기 어렵지않아요~/얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(91)
2

[간단 자취요리] 닭개장 재료가 이게 끝...?! 세상 제일 쉬운 닭가슴살 닭개장 레시피

얌무

4.9(84)
3

닭요리-얼큰하고 담백한 닭개장 만드는 법

밥수이

4.9(77)
4

백종원 닭개장 얼큰하니 진짜진짜 밥도둑일세 !!

엘린84

4.9(41)

삼겹살수육 맛보장 레시피

1

(한방수육) 쌍화탕으로 삼겹살수육 간단하게 만들기

왕눈이2

4.9(17)
2

배추 보쌈 김치와 삼겹살 수육

달콤스윗맘

5.0(15)
3

삼겹살 수육 : 단돈 7천원으로 맛있게 수육 삶는법 (보쌈 삶는법)

GP하루한끼

5.0(12)
4

통삼겹살수육만들기! (돼지고기 요리)

가시장미

4.8(12)

스파게티 맛보장 레시피

1

[혼자 해먹기] 토마토소스 만들어 스파게티 해먹기

kkamzzic

5.0(37)
2

치즈오븐스파게티

홍이네

4.8(24)
3

바지락이 가득 들어있는 감칠맛 최고 봉골레 스파게티 만들기

따봉이kitchen

4.9(18)
4

고추장스파게티 고추장 파스타 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(16)

계란말이 맛보장 레시피

1

보들보들 백선생 계란말이 따라만들기

쟌쟌

4.9(148)
2

예쁜 크래미 계란말이 만들기

임루시

4.9(107)
3

계란말이케이크

minitori

5.0(104)
4

스팸 계란말이 만들기 도시락반찬

베리츄

4.9(74)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.