두릅김밥 만드는법

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햐야신스

두릅김밥 만드는법

제철 두릅넣어 두릅김밥 만들었습니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두릅
32g 구매
당근
1/2개 구매
단무지
2줄 구매
우엉
2줄 구매
김밥김
3장 구매
밥
1.5공기 구매
소금
1작은술 구매

[당근양념]

소금
1꼬집 구매

[두릅양념]

소금
1꼬집 구매
들기름
1작은술 구매

[밥양념]

소금
1작은술 구매
들기름
1T 구매
깨
1작은술 구매

[소스]

마요네즈
2T 구매
스리라차
1T 구매

조리도구

냄비
구매
채반
구매
볼
구매
요리스푼
구매
프라이팬
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위생장갑
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▶ 두릅 손질법

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▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

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▶ 김밥용김 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

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▶ 마요네즈 조리법

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재료준비했습니다.

두릅 줄기 질긴 부분은 잘라주고 손질해줘요. 안좋은 잎들이랑 줄기부분도 깔끔하게 손질합니다.

두릅 손질법 레시피

손질한 두릅은 흐르는물에 깨끗이 씻어줍니다. 물에 소금 1작은술 넣고 끓인뒤 줄기부터 넣고 20초 먼저 익혀주고 다 넣고 30~40초정도 더 익혀주세요. 총 1분정도 입니다. 건져낸후 찬물에 바로 헹궈주세요.

당근은 채썰어주고 기름두르고 소금 1꼬집넣고 달달 볶아주세요.

밥에 소금 1작은술, 들기름 1T, 깨 1작은술넣고 잘 섞어줘요.

데친두릅은 물기 짜주고 소금 1꼬집과 들기름 1작은술 넣어줍니다. 김은 꺼칠한 부분이 안으로 오게끔 놔주세요. 꺼칠한면에 밥을 올리도록 놓으면 됩니다.

김3장중 1장은 반으로 나눠주세요. 밥을 김에 70~80%정도만 놔주고 가운데서 자른김을 놔주고 재료로 넣고 돌돌 말아줘요.

완성된 김밥에 들기름 살살 발라줍니다.

마요네즈 2T, 스리라차 1T섞어 소스 만들어주세요.

: 두릅은 살짝 데쳐 준비해주세요. 김밥김은 거친면에 밥을 올려주세요.

두릅김밥 관련 상품

등록일 : 2023-04-09 수정일 : 2023-05-24

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초보주부도할수있는 쉽고 맛있는 요리 만들어 소개해드릴게요~~~https://m.blog.naver.com/ohn2000

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