#무전김밥 #돼지막창김밥 #돼지곱창김밥만들기 #돼지데리야끼곱창 #매운돼지곱창 #무전

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강철새잎

#무전김밥 #돼지막창김밥 #돼지곱창김밥만들기 #돼지데리야끼곱창 #매운돼지곱창 #무전

#무전김밥 #돼지막창김밥 #돼지곱창김밥만들기 #돼지데리야끼곱창 #매운돼지곱창 #무전 #김밥 #무전김밥 지난번에도 무전을 어렵게 부쳐서 만든 김밥이 있었는데, 그맛이 너무 좋았습니다. 그런데 햄도 베이컨도 없고,,,,, 고기 종류가 없었습니다. 사실 전 상관이 없었지만 조화를 위해서 뭘가를 넣어 주어야 할 것 같다라고 생각이 들었습니다. 미리 사 놓았던 매운돼지막창과 데리야끼돼지곱창이 있어서 전자렌지로 데워 준 후에 넣어 주었습니다. 그리고 기본적으로 들어가는 단무지, 당근채, 오이채를 넣어 주고 역시나 계란옷을 듬뿍 입혀 준 무전을 넣어 주었습니다. 매운맛, MZ세대,,,,그리고 먹방하시는 분들한테는 추천할 만하더군요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[밥양념재료]

밥
4공기 구매
소금
1작은술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

[무전재료]

무
1/4개 구매
계란
3개 구매
소금
2꼬집 구매

[돼지막창곱창김밥재료]

돼지막창
60g 구매
돼지곱창
60g 구매
오이
1/2개 구매
당근
1/4개 구매
단무지
80g 구매
김밥용김
10장 구매
무전
구매
밥
구매

조리도구

접시
구매
전자레인지
구매
조리용스푼
구매
믹싱볼
구매
도마
구매
김밥용발
구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 김밥용김 보관법

조리순서Steps

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무를 채썰어서 계란물 입힌 후에 부쳐 준 것입니다. 김밥재료로 지단은 필요없습니다. 이것으로 충분합니다. 그리고 당근과 오이 채썰어서 준비하고, 쫄깃단무지도 준비했습니다.

전자렌지에 4분동안 데우면 되는 양념된 돼지막창과 돼지곱창입니다. 곱창은 매운맛이고 막창은 데리야끼맛입니다.

김밥을 만들기 위해서는 기본적으로 밥양념을 해야겠죠. 밥양념의 간을 어떻게 해야하나? 라는 질문도 많은데, 소금, 참기름, 통깨를 넣고 조금씩 넣으시라는 듯 입니다. 그리고 마구마구 섞어서 잘 저어 준 후, 한줌 먹어 봅니다. 어,,싱겁네. 그럼 소금 더 넣으시면 되는 것입니다. 김밥의 간은 내 입맛에 가장 잘맛는 간인 것입니다. 싱거우면 절대 안되고요.

김밥용김을 깔아 주고 밥도 얇게 한주걱 퍼서는 깔아 준 후에 잘 펴면서 깔아 줍니다. 그 위에 김밥용김 1/2개를 잘라서 한자락을 올러 줍니다. 기름과 양념이 빠져 나올 수 있기 때문에, 김을 깔아 준 것이고 그 위에 양념한 곱창과 막창을 올려 줍니다.

그리고 나머지 재료들을 다 올려 줍니다.

그리고 김밥용김을 다시한번 올려 줍니다. 김밥용김 1/3로 잘라 준 김이 총 2장이 들어갔습니다. 그리고 돌돌 말아서 김밥을 만들어 줍니다.

돼지곱창과 막창이 들어간 김으로 싼 무전김밥이 다 말아졌습니다. 완성입니다. 어떠세요. 곱창인지 솔직히 구별하기 어렵죠. ㅎㅎㅎ 김으로 싸서 말아서는 양념이 다른 재료에 번지거나, 터지지 않았습니다.

통깨까지 솔솔 뿌려주고나면 무전과 돼지양념곱창막창으로 만든 김밥 완성입니다.

돼지곱창김밥 관련 상품

등록일 : 2023-04-04 수정일 : 2023-05-25

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#무전김밥 #돼지막창김밥 #돼지곱창김밥만들기 #돼지데리야끼곱창 #매운돼지곱창 #무전 #김밥

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