Name: 꽃계란말이 만드는 법 계란말이 레시피
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 계란 5개; 분홍소세지 1/5개; 파슬리가루 약간; 식용유 적당량

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라피네

꽃계란말이 만드는 법 계란말이 레시피

봄이 되면 한 번씩 만들어 보는 벚꽃 계란말이 만드는 법입니다

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
5개 구매
분홍소세지
1/5개 구매
파슬리가루
약간 구매
식용유
적당량 구매

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도마
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찬기
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노하우

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

분홍소세지 1/5개 정도를 사용 해서 아주 얇게 썰어 줍니다

찍기틀로 눌러 꽃모양을 만들어줍니다. 남은 짜투리 소세지는 잘게 다져 계란에 같이 섞어도 됩니다

계란 다섯 개는 흰자와 노른자를 분리해서 풀어주세요. 저는 왕란을 사용해서 다섯 개를 썼는데 기본 계란을 사용하신다면 여섯 개 정도 넣으셔도 됩니다

흰자에는 파슬리가루를 넣어서 섞어줬어요. 파슬리가 없으면 쪽파나 대파를 다져서 넣어서 됩니다

팬에 기름을 살짝 두르고 약불에서 노른자물은 부어 계란말이를 해주세요.

계란 노른자를 다 사용해서 말았다면 그다음에 이어서 흰자를 조금씩 부어 주면서 말아 줍니다

마지막 흰자물이 남았을때 잠시 불을 꺼 주세요. 그리고 꽃모양 분홍 소세지를 곳곳에 넣고 흰자를 부어 줍니다 그리고 다시 불을 켜서 잘 말아주고 모양을 잡아 주세요.

완성된 벚꽃계란말이를 한 김 식혀 준후 적당한 크기로 썰어 주시면 됩니다. 머스터드를 올려 주는 경우가 있는데 저는 케찹이 훨씬 더 잘 어울렸어요

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등록일 : 2023-04-03 수정일 : 2023-05-23

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레시피 작성자About the writer

라피네

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

#아이반찬 #계란말이레시피 #벚꽃계란말이 #분홍소세지계란말이 #꽃계란말이레시피 #집밥레시피

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