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밥심은국력

봄나물 유채나물 샐러드 하루나샐러드

유채 효능은 미네랄과 베타카로틴, 비타민 A와 C가 많아서 고지혈증과 당뇨, 고혈압, 비만 억제에 도움을 주고 체내에 있는 유해산소를 배출시켜 면역력을 높여주고 시력과 피부건강에도 도움을 줍니다.오늘은 유채나물샐러드와 들깨드레싱을 만들어 볼게요.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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▶ 상추 보관법상추 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
유채나물과 청상추, 세발나물은 먹기 좋은 크기로 자르고, 양배추, 양파, 당근은 채썰어요. 사과는 껍질째 은행잎 모양으로 썰고 설탕물에 담궈서 갈변을 막아요. 채소 조합은 컬러풀하게 하는 것이 영양가도 많아요.
사과를 제외한 채소들을 모두 찬물에 넣는데, 찬물에 식초 2 큰술을 넣어요.
두세번 헹궈 야채탈수기에서 물기를 한번 더 제거해요. 드레싱이 들어가는 샐러드는 물기를 잘 제거해야 드레싱이 묽어지지 않아요.
설탕물을 잘 빼주세요.
들깨드레싱은 마요네즈 3큰술, 거피들깨가루 4큰술, 레몬즙 2큰술, 꿀 2큰술, 선인장 파우더 1/2큰술, 소금 1/3작은술을 넣어 섞어요. 선인장 파우더가 없으면 설탕 1큰술을 넣어요.
완성 볼에 채소들을 돌려 담고 사과를 위에 올려요.
가운데 들깨 드레싱을 담아요.
유채나물샐러드와 들깨드레싱 완성입니다.

등록일 : 2023-03-21 수정일 : 2023-06-22

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

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