소불고기감 설도로 육전 만드는법

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Tina소울푸드

소불고기감 설도로 육전 만드는법

소불고기감 설도로 육전을 만들었더니 옆에서 집어 먹던 허비가 너무 맛있다고 자꾸 먹더라구요. 원래 전이 부칠 때 옆에서 집어 먹을 때가 젤 맛있긴 하지만요. 오늘 세일 중인 한우 설도 불고기감을 사다가 육전을 만들었어요. 원래 육전용 고기로 적당히 얇게 썰어 달라고 해야 하는데 그냥 불고기용 고기 한팩을 사서 적당히 모양은 신경 안쓰고 얇은 대로 전을 부쳤어요. 모양은 덜 예쁘지만 얇으니까 더 부드러운 맛은 있어요. 같은 불고기감 고기지만 불고기로 만들어 먹을 때 보다 육전으로 만들어 먹는 게 훨씬 고급지고 맛있어요.

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

소불고기
300g 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
계란
3개 구매
부침가루 또는 쌀가루
1/2컵 구매
오일
넉넉하게 구매

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소고기를 한겹씩 떼어 놓아요.

고운 구운 소금과 후추를 조금씩 소심하게 고루 뿌려 주고 5-10분 정도 재워 두세요.

계란을 풀어 소금을 한꼬집 넣고 잘 저어 풀어 주세요.

부침가루를 넓은 접시에 담아 놓아요.

소고기를 부침가루에 앞 뒤 가볍게 묻혀주세요.

계란물에 한번 담갔다가 후라이팬에 오일 넉넉하게 2스푼 정도 두르고 앞뒤로 노릇노릇 구워 주세요.

한 면이 다 익으면 뒤집어 주세요. 고기가 얇아 금방 익으니 잘 뒤집어 주세요. 육즙이 나와 후라이팬이 지저분해지면 키친타올로 후라이팬을 한번 닦아 주면서 부치면 깨끗한 육전을 부칠 수 있어요.

: - 육즙이 나와 후라이팬이 지저분해지면 키친타올로 후라이팬을 한번 닦아 주면서 부치면 깨끗한 육전을 부칠 수 있어요.
- 와인안주로도 잘 어울려요.

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등록일 : 2023-03-16 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

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#육전 #육전만드는법 #한우육전 #한우설도육전 #불고기감으로육전 #술안주 #와인안주 #밥반찬 #가성비좋은한우요리 #전

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