(봄나물)미나리봄동겉절이!

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왕눈이의맛있는이야기

(봄나물)미나리봄동겉절이!

봄나물인 봄동과 미나리를 간단하게 겉절이로 만들어봤어요

5인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

봄동
300~400g 구매
미나리
150~200g 구매
쪽파
조금 구매

[양념]

고추가루
3~4큰술 구매
멸치액젓
1.5큰술 구매
새우젓
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
통깨
조금 구매

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구매
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노하우

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▶ 멸치액젓 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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봄동을 밑둥치를 제거후에 찬물에 담구어주고 식초를 1큰술을 넣어 잘 섞어주셨다가 2~3분후에 씻어주세요 찬물에서 2~3번을 살살 흔들어서 씻어주신후 물기를 잘털어내주세요

미나리는 가급적 잎부분은 떼어내어주고 쪽파도 깨끗하게 씻어주세요 쪽파는 작게 쫑쫑썰어주고 미나리는 3~4센티 길이로 잘라서 준비해주세요

양념을 모두 넣어서 잘 섞어주세요 *단맛은 개인취향껏 조절하세요

요리용스푼 , 볼

씻어 물기를 털어낸 봄동에 양념장을 넣어서 살살 버무려주세요

봄동을 먼저 비벼주신후 자른미나리,쪽파를 넣고 통깨를 뿌려서 살살 버무려주세요 저는 양념장을 나누어서 버무렸어요

김장김치만 먹다가 봄동과 향긋한미나리로 겉절이를 만들어먹으니 완전 산뜻하게 맛있네요ㅎ 요즘처럼 미세먼지가 많을때 해독작용이 좋은 미나리 많이 드세요ㅎ

: 새우젓이 없으신경우 액젓을 좀더 추가하시면 되세요

봄동겉절이 관련 상품

등록일 : 2023-03-15 수정일 : 2023-10-19

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#제철식단 #밑반찬 #초간단 #건강식단 #아이들반찬 #초스피드 #봄나물겉절이

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