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동주키친

간단한 반찬 새우 표고버섯볶음 만드는 법 정말 간단해요.

저는 손이 많이 가는 반찬은 절레절레, 간단하게 뚝딱 만들 수 있으면서도 맛있는 반찬을 선호합니다. 그래서 오늘 만든 반찬은 새우 표고버섯볶음입니다. 반찬 만들기 위해서 시장에서 장 보는 것도 시간 아까워서 집에 있는 재료만 사용해서 반찬 만들려고 하니까 새우 표고버섯볶음이 생각났습니다. 표고버섯, 자투리 채소 등 표고버섯볶음 만들 수 있는 재료는 있고 더불어 냉동실에 얼려 놓은 새우살도 있고! "근데 집에 표고버섯은 언제부터 있었지!?" "어머니께서 언제 사다 놓으셨나?" 이런들 어떠하리 저런들 어떠하리 먼저 쓰는 사람이 임자! 그럼 지금 바로 새우 표고버섯볶음 만드는 법을 알려드립니다.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 새우살 보관법새우살 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대파는 반으로 가르고 0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.

도마 , 요리용나이프

양파, 당근은 0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.
표고버섯은 밑동을 제거하고 0.5cm 간격으로 썰어 준비합니다.
예열된 팬에 식용유 3T를 두르고 대파, 다진마늘 1T를 넣어 볶습니다.

요리용스푼 , 프라이팬

대파, 다진마늘의 은은한 향이 올라올 때 양파, 당근, 표고버섯, 새우살을 넣어 볶습니다.
파, 당근, 표고버섯, 새우살이 알맞게 익었을 때 굴소스 1T, 참기름 1T를 넣어 볶습니다.
참기름의 고소한 향이 올라올 때 볶은참깨 1T를 뿌리면 새우 표고버섯볶음 완성.
팁-주의사항
양파, 당근 외 집에 있는 다른 자투리 채소 사용해도 좋습니다.

등록일 : 2023-03-09 수정일 : 2023-11-03

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레시피 작성자About the writer

동주키친

http://blog.naver.com/eheh1728

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