Name: 명란마요주먹밥 만드는법
Ingredients: 쌀 2컵; 물2컵; 꽈리고추2개; 마요네즈 적당량; 통깨 약간; 참기름 약간; 명란 1개

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노란장미

명란마요주먹밥 만드는법

맛있는 쌀 철원 오대쌀밥 그냥 쌀밥만 먹어도 맛나지만 좀 더 특별하게 압력솥에 밥해서 명란마요주먹밥 만들었어요~

아무나

재료Ingredients

[재료]

쌀
2컵 구매
물
2컵 구매
꽈리고추
2개 구매
마요네즈
적당량 구매
통깨
약간 구매
참기름
약간 구매
명란
1개 구매

조리도구

압력솥
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소쿠리
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볼
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위생장갑
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노하우

조리순서Steps

쌀씻기 첫번째 물은 빠르게 버리기 뿌연 물이 안 나올 때 까지 4~5번 씻기~ 햇반 개발하신분의 맛있는 밥 짓는법의 쌀 씻는 방법이랍니다~

소쿠리에 담아 물기를 빼주고 그대로 15분 정도 두었다가 밥하면 됩니다. 전 압력솥으로 밥 할거라 5분만 있다가 했어요~

햅쌀 두컵 불렸는데 불리면 두컵 반이 됩니다.

압력솥에 쌀 담고 물 두컵 붓고~ 쌀 두컵 씻었으니 물도 두컵 햅쌀은 물 흡수가 덜되니 조금 더 적게 부어야 하지만 전 촉촉한 밥을 좋아해서 동량으로 넣었어요~

추가 올라오면 불 줄여서 3분 불끄고 압력이 다 빠지고 추가 내려오면 열어요~

밥알이 살아있는 게 밥이 아주 잘 되었어요~

밥알이 살아있고 윤기가 좔좔 흐르는 게~ 마치 찹쌀을 넣은 밥 같아요~

백명란 색이 붉지만 백명란입니다.

명란의 배를 갈라 껍질을 벗기고 알만 긁어내고 꽈리고추는 씨 빼고 다져 넣고 마요네즈 넉넉히~ 참기름,통깨로 고소하게~ 섞어줍니다.

밥을 펼쳐서 명란마요 넣고 오므려서 동그랗게 감싸줍니다.

주먹밥 틀에다 밥 담고 명란마요 넣고 또 밥 담고 찍어내도 좋아요~

동글동글 손에서 모양을 내고 통깨도 콕 찍어 명란마요를 조금 더 올려 담아요~

짭쪼름한 명란이 들어가 간도 딱 맞고 두개만 먹으면 배부른 명란주먹밥

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등록일 : 2023-03-07 수정일 : 2023-07-13

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#명란주먹밥 #주먹밥

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