육수없이 초간단 명란국

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구름달빛

육수없이 초간단 명란국

명란국보다는 알탕이 친숙한 요리라고 할 수 있죠. 명란 파스타도 즐겨 먹을 만큼 명란젓국을 좋아하는데요. 명란국 육수없이 초간단하게 만드는 레시피 알려드릴게요. 명란국은 집에서 간단하게 요리할 수 있는 레시피라 요리 초보님도 쉽게 만들어 볼 수 있는 국요리입니다. 명란을 많이 넣어 얼큰하게 끓여내며 알탕 끓이는 법 레시피가 되는데요. 간단하고 쉽게 만들어 보세요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

명란
3개 구매
무
적당량 구매
두부
적당량 구매
채 썬 대파
약간 구매
팽이버섯
적당량 구매
국간장
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매

조리도구

냄비
구매
조리용스푼
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계량컵
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플레이팅볼
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도마
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노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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무는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 너무 두껍지 않게 썰어주시고 두부도 썰어 준비해주세요. 무 대신에 애호박을 썰어 넣어도 좋아요. 명란젓은 흐르는 물에 여러 번 씻어 준비해주시고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

생수 500ml 정도 넣고 무를 푹 익혀주세요. 무가 익어가면 다진 마늘을 넣어주세요.

썰어준 명란을 넣어주세요. 이때 명란이 익을 때까지 절대 저어주지 않는것이 포인트입니다. 숟가락으로 저어주면 알이 다 빠져나와 모양이 없어지니 익을 때까지 기다려주세요.

국간장 1큰술을 넣고 한소끔 끓여주시고 거품을 제거해주세요.

간을 보시고 싱거우면 소금을 살짝 넣어주시고 두부, 대파, 팽이버섯을 넣고 한 번 더 끓여주세요.

명란국 관련 상품

등록일 : 2023-03-03 수정일 : 2023-06-23

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레시피 작성자About the writer

https://seunmi1981.tistory.com 요리 꿀팁 여기서 보세요

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#명란국 #알탕 #명란젓국

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