Name: 봄동전 만드는 법 봄동요리 배추전 봄 제철요리 봄동부침개 막걸리안주 밥반찬
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 봄동 15장; 부침가루 2/3컵; 물 1컵; 기름 적당량

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1,027

윤채맘

봄동전 만드는 법 봄동요리 배추전 봄 제철요리 봄동부침개 막걸리안주 밥반찬

겨울에서 봄으로 넘어가고 있는 지금 제철 식재료 봄동으로 맛있는 봄동전 부쳐 보세요!!

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

봄동
15장 구매
부침가루
2/3컵 구매
물
1컵 구매
기름
적당량 구매

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노하우

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

봄동은 밑동을 자르고 잎을 각각 떼어내 깨끗이 헹궈서 물기를 제거해 둔다.

부침가루 2/3컵과 물 1컵을 잘 섞어서 부침 반죽을 묽게 준비한다.

봄동은 부침 반죽 옷이 잘 입혀지도록 부침가루를 덧가루처럼 묻힌다.

팬에 기름을 두르고 중불로 달군 후 덧가루를 묻힌 봄동을 부침 반죽 옷을 최대한 얇게 묻혀 부친다

너무 불이 세면 탈 수 있으니 중약불에서 앞뒤로 골고루 익히면 완성된다.

: -. 너무 되직하면 너무 두꺼운 봄동전이 되어 봄동의 맛을 느끼기 어려우니 묽게 반죽한다.

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등록일 : 2023-03-03 수정일 : 2023-06-23

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레시피 작성자About the writer

윤채맘

http://blog.naver.com/ainee77

#봄동 #봄동전 #막걸리안주 #술안주 #밥반찬 #봄나물 #봄동부침개 #노화방지 #부침요리

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