누구나 쉽게 성공하는 국물 닭볶음탕 만들기

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굼빛라이프

누구나 쉽게 성공하는 국물 닭볶음탕 만들기

오늘은 메뉴는 국물 닭볶음탕 되겠습니다. 맵지 않게 국물이 자작하게 들어간 아이들이 좋아하는 메뉴 중 하나 입니다^^ 맛있게 먹고 남은 국물에 라면사리 넣거나 밥 볶아 먹으면 국물 한방울 남지 않아요 ㅎㅎ

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

진간장
1/4컵 구매
맛술
3T 구매
다진마늘
2T 구매
고추장
2T 구매

조리도구

냄비
구매
조리용집게
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채반
구매
도마
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조리용나이프
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조리용스푼
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노하우

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▶ 당근 보관법

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▶ 대파 조리법

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▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 고추장 조리법

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조리순서Steps

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끓는 물에 닭을 데칩니다. 불순물 및 잡내 제거를 위함입니다.

냄비 , 조리용집게

데친 닭고기를 찬물에 여러번 씻어 냅니다.

씻은 닭을 가스렌지 위에 올리고 물(닭이 잠길 정도)을 부어 끓입니다.

고구마와 당근을 먹기 좋은 크기로 썰어 냄비에 함께 넣고 끓입니다.

도마 , 조리용나이프

진간장(1/4컵)과 맛술(3T)을 한바퀴 휘~ 넣습니다.

고추장(2T)을 넣습니다. 저는 한번에 듬뿍 담아 넣었어요. (저희집 고추장은 집에서 담근거라 달달해서 설탕 이나 매실 안넣었는데 시중 판매 고추장 넣으신다면 설탕, 매실 조금 넣으세요^^)

조리용스푼

마늘(2T)넣습니다.

대파 한줌과 청양고추 넣어 줍니다. 칼칼함을 즐기신다면 청양 슬라이스 썰어서 듬뿍 넣어주셔도 좋아요.

중불로 보글보글 20분 가량 끓이면 완성입니다.

이제 맛있게 드세요^^ 남은 국물에는 라면이나 당면 사리 추가해서 드셔도 좋고요. 국물 조금 남기고 밥한공기 넣고 참기름, 김가루 넣어 볶아 드셔도 맛있어요!

: 양념은 개인의 기호에 따라 중간에 간을 보고 가감하세요! 모두의 입맛에 맞는 레시피란 세상에 없으니까요^^

등록일 : 2023-02-27 수정일 : 2023-11-30

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레시피 작성자About the writer

굼빛라이프

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포토 리뷰 2

요리 후기 2

둥둥브라더 2024-07-13 21:36:12

레시피 보고 2번 정도 따라 해봤는데, 가족들 반응이 아주 좋네요. 감자도 넣어서 먹으니 더 맛있습니다~~

2024-01-04 19:23:48

간단하면서도 맛있어요 ! 레시피 참고해서 양념은 입맛따라 조금 조절했어요

댓글 0

#닭볶음탕 #닭고기 #국물닭볶음탕 #영양식 #손님접대 #술안주 #간편레시피 #저녁메뉴

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