Name: 새우 말고 전복으로 만든
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 전복 8개; 마늘 15개; 방울토마토 10개; 칵테일새우 10개; 페퍼론치노 1줌; 마늘바게트 7조각; 기름 적당량

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봉봉이랑

새우 말고 전복으로 만든 <전복감바스>

감바스하면 생각나는 비주얼은 항상 새우가 있는데요. 새우가 들어간 감바스는 너무 익숙하니까 색다르게 전복을 이용해서 만들어본 감바스입니다! 역시나 맛이 너무 좋아요!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

손질한 전복에 칼집을 이쁘게 내 주세요.

전복 8개

칼집은 내부까지 골고루 익히는 효과도 있지만, 익었을때 더욱 맛있어보이는 비주얼 효과도 있답니다.

마늘은 편 썰어주세요.

마늘 15개

방울토마토는 세로로 길게 반 갈라주세요.

방울토마토 10개

칵테일새우는 손질한 후 소금, 후추로 밑간을 해 주세요.

칵테일새우 10개

새우의 양은 개인의 취향에 따라 가감해주세요.

기름을 넉넉히 두른 후라이팬에 편마늘을 익혀줍니다.

후라이팬

중약불

마늘이 익으면 페퍼론치노를 넣어주세요.

중약불

페퍼론치노를 넣을때는 그대로 넣지 말고 부셔서 넣어주시면 매콤한 맛이 극대화됩니다.

후라이팬에 빈공간을 만들어 전복을 올려 익혀주세요.

중불

전복이 어느정도 익으면 밑간이 베인 칵테일새우도 넣어주세요.

중불

마지막으로 방울토마토까지 넣어 익혀주시면 됩니다.

중약불

감바스의 영원한 짝! 마늘바게트와 함께 플레이팅 해 주면 완벽한 전복감바스가 탄생합니다.

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등록일 : 2023-02-17 수정일 : 2023-02-22

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레시피 작성자About the writer

봉봉이랑

신혼부부의 밥상 레시피를 공개합니다! 결혼 전 요리 한 번 안 해 본 아내, 결혼 후 마침내 적성을 찾은듯합니다.

#감바스 #전복 #전복감바스

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