Name: 고기를 색다르게 맛있는 대패수육 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기 대패 앞다리살 500g; 정향 5개; 월계수잎 2장; 통후추 20알; 된장 1숟가락; 소금 1/4 숟가락

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구뜰한밥상

고기를 색다르게 맛있는 대패수육 레시피

돼지고기 앞다리살 대패로 구입해놓은게 있어서
뭘 해먹을까 하다가 대패수육을 해먹었습니다
술안주로도 좋고 집들이음식으로 내놓기에도 좋습니다
조리과정이 간단해 똥손도 무조건 맛있게 해먹을 수 있습니다

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 대패 앞다리살
500g 구매
정향
5개 구매
월계수잎
2장 구매
통후추
20알 구매
된장
1숟가락 구매
소금
1/4숟가락 구매

노하우

▶ 월계수잎 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

고기를 삶을 수 있는 만큼 물을 넉넉하게 넣은 후 정향, 월계수잎, 통후추, 된장, 소금 넣어줍니다 그리고 센불로 물을 끓여줍니다

물이 팔팔 끓을 때 5분 정도만 더 끓여주시고 건더기를 채로 걸러줍니다

고기를 적당량 덜어서 팔팔 끓는 물에 넣어줍니다

다 익은 고기는 체에 밭쳐 물기 뺴주세요

스텝3번과 4번을 반복해서 먹을 만큼의 고기를 삶아줍니다 그리고 접시에 담아주시고 취향에 따라 파절이와 함께 드시면 됩니다

: 고기 삶을 때 들어가는 재료는 본인 스타일대로 하셔도 좋습니다
무조건 이걸 넣어라! 는건 절대 없습니다

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등록일 : 2023-02-17 수정일 : 2023-02-17

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레시피 작성자About the writer

구뜰한밥상

간단한 재료로 누구나 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 레시피 "네이버에 구뜰한밥상 검색"

#집들이음식 #술안주 #대패수육 #고기요리

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