올갱이국 다슬기국 효능 만드는법 세척법 해감하는법

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올갱이국 다슬기국 효능 만드는법 세척법 해감하는법

겨울에 보양식으로 올갱이가 좋아요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

다슬기
350g 구매
된장
2큰술 구매
밀가루
1큰술 구매
부추
60g 구매
다슬기 삶은물
500ml 구매
국간장
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
청양고추
1개 구매
대파
약간 구매

노하우

▶ 다슬기 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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쿠팡에서 구입했어요

부추는 50cm길이로 썰어요

올갱이 삶은물에 된장을 2큰술 풀어 끓여 주세요

올갱이는 비닐팩에 담아 밀가루 한큰술을 넣고 흔들어 밀가루를 묻혀 주세요

청양고추는 다져주고 대파는 잘게 썰어 주세요

국간장 고춧가루 다진마늘 대파 청양고추를 넣고 다대기를 만들어 주세요

된장국이 팔팔 끓으면 올갱이를 한숟가락씩 떠 넣어요

부추를 바로 넣어 주세요

부르르 끓어 오르면 불을 끕니다

다대기를 풀어 밥말아 먹으면 쫄깃하면서 쌉싸름하면서 구수합니다
올갱이가 몸에 좋다고 해요

올갱이국 관련 상품

등록일 : 2023-02-15 수정일 : 2023-04-19

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레시피 작성자About the writer

한식을 위주로 요리하는 티라미슈입니다.

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