취청오이 무침 만들기, 투박하게 잘라서 맛있는 오이 반찬 만들어요

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감성우먼

취청오이 무침 만들기, 투박하게 잘라서 맛있는 오이 반찬 만들어요

간단한 밥반찬 만들기
청오이 무침이에요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

취청오이
2개 구매
소금
1/2큰술 구매
파
1/2개 구매
고추장
1/2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매
매실액
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
깨
조금 구매

노하우

▶ 취청오이 손질법

▶ 취청오이 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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▶ 고춧가루 보관법

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▶ 설탕 조리법

▶ 깨 조리법

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청오이는 굵은소금으로 문질러
깨끗이 씻고
어슷썰기로 투박하게 지그재그 모양으로 잘라 굵은소금 뿌려 15분 절이기

절인 청오이는 물기 제거하고
양념 넣고 조물조물 무치기

파와 깨 솔솔 뿌려 완성

청오이무침입니다

간단한 밥반찬
청오이무침이에요

: 무침반찬이라 단맛과 신맛은 입맛에 맞게
조절해서 만들어보세요

취청오이무침 관련 상품

등록일 : 2023-02-10 수정일 : 2023-03-23

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/whitesky0809

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

짼동 2024-06-16 17:21:56

오이 껍질이 써서 조금 벗겨내고 만들었어요! 파는 빼고 양파랑 청양고추 넣었네요 맛있어요 레시피 감사합니다~

쉐프의 한마디2024-06-17 15:58:02

감사합니다 ^^

댓글 0

#밥반찬 #오이 #청오이 #무침반찬 #밑반찬 #청오이무침

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