Name: 배추된장무침 배추나물 아이반찬 부모님반찬 한식 가정식반찬
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 알배추 1통; 소금 1t; 다진 쪽파 2T; 참기름 1/2T; 된장 1T; 고추장 1.5T; 매실청 1T; 통깨 약간; 다진 마늘 1T

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윤채맘

배추된장무침 배추나물 아이반찬 부모님반찬 한식 가정식반찬

겉절이만 해 먹었던 알배추로 데쳐서 배추나물로도 만들어 보세요!!

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

알배추는 먹기 좋게 길게 잘라서 깨끗이 씻어 준비한다.

끓는 물에 소금 1t를 넣고 약 1분간 데친 후 체에 밭쳐 식힌 후 면포에 싸서 최대한 물기를 제거한다.

양념장 재료 된장 1T, 고추장 1.5T, 매실청 1T, 다진 마늘 1T를 한데 섞어 준비한다.

물기를 제거한 알배추를 볼에 넣고 양념장을 더해 조물조물 무쳐서 쪽파, 참기름, 통깨를 넣어 마무리한다.

: -. 아삭아삭한 식감을 살리기 위해 약 1분간만 살짝 데친다.

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등록일 : 2023-02-09 수정일 : 2023-02-09

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레시피 작성자About the writer

윤채맘

http://blog.naver.com/ainee77

#알배추 #배추된장무침 #배추나물 #아이반찬 #부모님반찬

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