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하이유니별

맛살깻잎전 만드는 법 맛살전 맛살요리 깻잎전 깻잎요리 전요리

지글지글 구워 낸 전요리는 밥반찬으로도 좋지만

술안주나 간식으로도 참 좋죠.

​

오늘은 맛살과 깻잎을 이용해서

간단하면서도 맛있는 전요리를 만들어 봤어요.

맛살은 쫄깃하면서도 고소하고 부드러운 맛이라서

먹기 좋게 잘라서 가볍게 볶아서 먹어도 맛있잖아요?

​

그런데 오늘은 맛살에 깻잎을 감싸서 구웠기 때문에

깻잎의 향긋함까지 더해져서 더 좋더라고요.

깻잎은 향긋하기도 하고

전요리의 느끼함도 잡아주니까

일석이조의 효과가 있어요.

​

맛살과의 맛조합도 좋기 때문에

꼭 한번 만들어 보셨으면 좋겠네요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
맛살 5개를 준비했어요.
3등분해서 전으로 부치기 좋은 크기로
잘라주세요.
깻잎 20장을 준비했어요.
깨끗하게 씻어서 물기를 탈탈 털어서
반으로 잘라주세요.
맛살에 깻잎을 쫀쫀하게 감싸주세요.
깻잎 1장으로는 향이 좀 부족해서
2장을 겹쳐서 사용했어요.
계란 2개를 준비해서 잘 풀어주세요.
소금 3꼬집 정도 넣고 간을 해 주세요.
기름 두른 팬에 계란물 묻힌 깻잎맛살을
올려주세요.
불을 최대한 약하게 한 후 올려야
먼저 올린 전이 타지않겠죠?
최대한 신속하게 올려주세요.
앞뒤로 노릇노릇 맛있게 구워주세요.
향긋한 깻잎을 감싼 맛살에
계란물을 묻혀서 노릇하게 부쳐 낸
맛살깻잎전이 완성됐어요.
쫄깃하면서도 고소한 맛살과
향긋한 깻잎의 맛이
서로 조화롭게 잘 어우러지네요.
전요리는 밥반찬으로도 참 좋고
간식으로도 술안주로도 참 좋아요.
맛살깻잎전은 전요리이긴 하지만
정말 간단하기 때문에 더 좋고요.
빠르고 간편하게 만들어서
맛있게 즐기는 전요리!
맛살깻잎전이에요.

등록일 : 2023-02-07 수정일 : 2023-02-07

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레시피 작성자About the writer

하이유니별

건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

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