Name: 새콤달콤 레몬무쌈 만들기 (with 레몬쌈무 황금비율)
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 무 1/2개; 물 120ml; 설탕 60ml; 식초 60ml; 레몬 2개; 월계수잎 1장

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올디니

새콤달콤 레몬무쌈 만들기 (with 레몬쌈무 황금비율)

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[레몬쌈무]

무
1/2개 구매
물
120ml 구매
설탕
60ml 구매
식초
60ml 구매
레몬
2개 구매
월계수잎
1장 구매

노하우

조리순서Steps

슬라이더를 사용하셔도 됩니다.
저는 조금 두께감을 주기 위해 손으로 썰었어요.

레몬은 1개는 즙을 내고 1개는 슬라이드로 썰어 쌈무 사이에 넣었어요.

무와 레몬을 차곡차곡 병에 담아줍니다.

레몬을 중간에 세워 넣었어요.

쌈무는 밀도가 있어 피클보다는 단촛물이 적게 필요해요.
물과 설탕, 월계수잎을 넣고 끓여주세요.
설탕이 녹으면 식초를 넣어주세요.
1개 분량의 레몬즙도 넣었습니다.

쌈무에 단촛물을 넣을 땐 조심해주세요
단면이 넓고 밀도가 있어 단촛물이 튀어 화상의 위험이 있습니다.

: 유리병 소독은 필수입니다.
현미식초는 특유의 향이 느껴질 수 있으니 사과식초나 하인즈식초를 추천드려요.

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등록일 : 2023-01-30 수정일 : 2023-01-30

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레시피 작성자About the writer

올디니

https://blog.naver.com/alldni

#쌈무 #무쌈 #레몬무쌈 #레몬쌈무

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