신박한 김굽는 방법 (ft. 비법 달래장)

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즐거운날랄라

신박한 김굽는 방법 (ft. 비법 달래장)

초딩이들 방학이 3월달 까지라 하루 삼시세끼 반찬조달이 시급한 상황이에요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마른김
10~20장 구매

[달래장 재료]

달래
60g 구매
홍고추
1개 구매
간장
6큰술 구매
물
3큰술 구매
매실액
3큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매

노하우

▶ 김 보관법

▶ 달래 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

동영상

조리순서Steps

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김 10~20장 먹기 좋은 크기로
잘라준 다음

에어프라이어 그릴선반에
뭉치로 꽂아 175도 3~5분간 돌려주세요

에어프라이어 바스켓 타입도 김을 세워 뭉치로 넣은 후 돌려주세요

구워진 김은 한김 식혀주세요
에어프라이어를 사용하면 많은양을
한번에 구울 수 있어서 김구이 정말 편해요

달래는 찬물에 담가
뿌리부분의 껍질을 제거해주고
꼭지의 검은 돌기를 손으로 떼어내어
찬물에 여러번 헹궈주세요

물기를 제거한 달래는
먹기 좋은 크기로 썰어주고
홍고추 1개 쫑쫑 썰어주세요

냄비에 간장 6큰술, 물 3큰술,
참기름 1큰술 넣고 끓기 직전까지만
끓입니다 바로 불을 꺼주세요

한김 식힌 간장을 달래에 부어주고
매실액 3큰술, 고춧가루 1큰술, 통깨 1큰술
넣고 잘 섞어주면 달래장 완성입니다

: 계량스푼 1큰술 = 15ml
계량스푼 1작은술 = 5ml
계량컵 1컵 = 200ml
종이컵 1컵 = 180~190ml
밥숟가락 (수북히) = 13~15ml
**일반 밥숟가락과 계량스푼 용량의
차이가 있습니다 일반 밥숟가락으로
계량할 시 수북하게 떠서 하시길 권해드려요!**

김구이 관련 상품

등록일 : 2023-01-30 수정일 : 2023-01-30

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

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#김구이 #김굽기 #달래장 #김굽는방법 #김구이방법

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