Name: 팽이버섯구이 매콤한별미
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 팽이버섯 1봉지; 쪽파 2줄; 매운 고추장 1T; 간장 1/2T; 다진마늘 1/3T; 술 1T; 생강청 1/3T; 꿀 6g; 식용유 1/2T

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좋아좋아3

팽이버섯구이 매콤한별미

팽이버섯은

주인공이기보다 조연인 경우가 많은데요

오늘은 당당히 주인공입니다 ㅎ

불닭소스 사용하기도 하는데요

맵찔이라

그 정도 매운맛은 못 먹고

살짝 매콤하게 구워 봅니다

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

팽이버섯
1봉지 구매
쪽파
2줄 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

팽이버섯은 밑둥 자르고 사용하는데요
봉지째 자르면
톱밥이 날리는 일 없어서 좋네요
밑둥 전체 자르기보다
끝 부분 서로 붙을 수 있는 정도로 잘라 줍니다

흐르는 물로 헹궈주고
키친타올로 수분 제거해요
대충대충 뜯어 둘게요

쪽파없어서 대파 잘게 다져 두었어요

양념소스 만들게요
꿀은 스틱꿀 사용했는데요
12g 중 절반만 사용해요

팬에 식용유 둘러주고
키친타올로 닦아요
팽이버섯 쪼로록 펼쳐주고
양념의 절반을 대충대충 발라 줍니다
굽굽 해요

팽이버섯 숨 죽으면 뒤집고
나머지 양념 발라 줍니다
불은 중약불 유지해요

수분 없어도
팽이버섯에서 나오는 수분으로
타지않고
맛있게 구워지는 팽이버섯구이 입니다

팽이버섯구이 관련 상품

등록일 : 2023-01-26 수정일 : 2023-01-26

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

#팽이버섯구이 #팽이버섯 #버섯 #불닭소스 #불닭팽이버섯구이

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