메밀국수 비빔국수 비빔장 소스

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요리조이

메밀국수 비빔국수 비빔장 소스

새콤하고 매콤한 메밀 비빔국수 입니다

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

메밀면
2인분 구매
적양배추
조금 구매
상추
5장 구매
달걀
2개 구매

[양념]

노하우

▶ 적양배추 손질법

▶ 적양배추 조리법

▶ 적양배추 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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메밀국수를 준비합니다 1인분씩 뭉쳐 있어서 간편해요

끓는물에 면을 펼쳐서 넣고 요리젓가락으로 골고루 저어주세요

3~4분 후 면을 건져서 찬물에 담갔다가 꺼낸 다음 흐르는물에 한번 더 손으로 헹궈 물기를 빼주세요

남비에 물을 넣고 찜기를 올린 다음 미리 꺼내둔 달걀을 넣고 9분간 끓여주세요

고추가루 1T 고추장 2T 매실액 3T 간장 2T 식초 2T 다진마늘 1T를 골고루 섞어 비빔장을 만들어 주세요

적양배추와 상추를 썰어 메밀국수 위에 올리고

비빔장 2T 넣고 참기름1T 와 통깨를 뿌리고 골고루 비벼주세요

삶은 달걀을 올리고 맛있게 먹어요

비빔국수 관련 상품

등록일 : 2023-01-21 수정일 : 2023-01-25

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#메밀국수 #비빔국수 #비빔장

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