명절음식, 부드럽고 쉽게! 돼지갈비찜

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홈쿡쌤

명절음식, 부드럽고 쉽게! 돼지갈비찜

우리 고유의 명절이 가까워졌습니다. 명절에 빠지지 않는 갈비찜 돼지고기로 만들어 보았습니다.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지갈비
500g 구매
분모자
2팩 구매
청양초
3개 구매
홍초
1개 구매
계란
1개 구매
간장
6숟가락 구매
올리고당
6숟가락 구매
물
2컵 구매
마늘
2숟가락 구매
참기름
약간 구매
깨소금
약간 구매
후추
약간 구매
파인애플
약간 구매

노하우

▶ 돼지고기갈비 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 파인애플 손질법

▶ 파인애플 보관법

동영상

조리순서Steps

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물 5컵, 파인애플을 넣고 끓여준 후, 돼지고기를 넣고 한소끔 끓여 채에 건져준다.

삶은 돼지고기, 물, 분자모(식초 한 두 방울 넣고 삶아냄), 간장, 올리고당을 넣고 졸여준다.

간장물이 거의 줄여들면 썰어둔 고추, 마늘, 후추, 참기름, 깨소금을 넣어준다.

그릇에 담고 계란지단, 통깨를 뿌려 완성한다.

돼지갈비찜 관련 상품

등록일 : 2023-01-18 수정일 : 2023-01-20

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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