Name: 굴국밥 만드는법 겨울 제철요리
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 굴 120g; 육수한알 1개; 물 600ml; 대파 1/2대; 홍고추 1개; 무 130g; 다진마늘 1T; 멸치액젓 2T; 소금 0.4T

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햐야신스

굴국밥 만드는법 겨울 제철요리

제철 굴 이용해서 무랑 넣어 굴국밥 만들어봤어요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

굴
120g 구매
육수한알
1개 구매
물
600ml 구매
대파
1/2대 구매
홍고추
1개 구매
무
130g 구매

[양념]

다진마늘
1T 구매
멸치액젓
2T 구매
소금
0.4T 구매

노하우

조리순서Steps

굴은 굵은소금이나 무즙을 넣어 깨끗하게 씻어줘요. 숟가락으로 저어가면서 씻어주고 깨끗하게 헹궈줘요.

다 씻은 굴은 물에 2~3분정도 담궈주세요. 너무 오래 담구면 맛이 없어져요.

무는 나박나박 썰어 준비해요.

대파는 어슷어슷하게 썰어주세요.

물 넣고 육수 한알 넣고 무넣고 먼저 끓여주세요.
무가 늦게 익기때문에 무먼저 넣어줘요.
육수가 없다면 그냥 물로 끓이셔도 되요.

거품이생기면 거품은 걷어내주고,

다진마늘, 멸치액젓, 소금넣고 간을 해주고 마지막에 굴을 넣어줘요.

마지막에 홍고추와 대파넣고 2~3분 끓여주고 꺼주면 완성이에요.

: 굴은 굵은소금이나 무즙이용해서 깨끗이 씻어주고 너무 뭉게면서 씻지말고 숟가락으로 천천히 섞어주며 씻어주세요.
굴은 금방익으니 마지막에 넣어 익혀주세요.

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등록일 : 2023-01-09 수정일 : 2023-01-10

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레시피 작성자About the writer

햐야신스

초보주부도할수있는 쉽고 맛있는 요리 만들어 소개해드릴게요~~~https://m.blog.naver.com/ohn2000

#굴국밥 #무굴국

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