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평범한흔남

돼지고기 청국장찌개 레시피

돼지고기 청국장찌개 레시피 입니다.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 육수 조리법육수 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
-위 재료 확인하고 준비해주세요.
-무, 대파, 청양고추, 버섯은 먹기 좋은 크기로 모두 썰어주세요.
-무는 최대한 얇게 한입 크기로 썰어주시면 됩니다.
다시마나 기타 재료를 활용해서 육수 500ml 끓여주세요.
무 먼저 넣어줍니다.
3인분 기준 돼지고기는 100g 정도 들어갑니다. 저는 집에 대패삼겹살이 있어서 사용했어요. 은근히 잘 어울린답니다.
다진마늘 1T 들어갑니다.
액젓도 1T 넣어주세요.
된장으로 짭쪼롬한 간을 맞춥니다. 1T 넣어주세요.
무가 다 익을 때까지 끓여주세요.
청국장 150g 넣어주세요.
손질해둔 대파, 청양고추, 표고버섯 모두 넣어 주세요.
칼칼함을 원하신다면 고춧가루 0.5T 넣어주세요.
보글보글~ 한소끔 끓여주시면 완성!
팁-주의사항
-고춧가루는 기호에 맞게 넣어도 되고 안넣으셔도 된답니다.

등록일 : 2023-01-09 수정일 : 2023-01-10

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레시피 작성자About the writer

평범한흔남

#평범한흔남의 초보 요리 레시피.

요리 후기 1

팽귄67 2023-01-31 17:34:22

정말 맛있게 먹었어요  

쉐프의 한마디2023-02-01 12:40:58

감사합니다 ^^

댓글 0
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