식감이 맛있는 갑오징어 볶음레시피

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민님달님

식감이 맛있는 갑오징어 볶음레시피

일반 오징어로 만든 오징어 볶음은 쫄깃한 식감이 맛있죠 갑오징어 볶음은 뚝뚝 끊기는 식감과 오징어의 쫄깃한 식감도 같이 느껴져서 색다르면서 맛있답니다.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

갑오징어
2개 구매
양파
1개 구매
대파
1/2개 구매
마늘
4알 구매

[양념]

간장
2숟갈 구매
고추장
1숟갈 구매
후추
1/3숟갈 구매
생강가루
1/3숟갈 구매
맛술
1숟갈 구매
올리고당
1숟갈 구매
설탕
1숟갈 구매
참기름
1숟갈 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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갑오징어 두마리를 깨끗하게 손질을 해줍니다

갑오징어 손질법 레시피

손질된 갑오징어를 적당한 크기로 잘라서 볼에 담아줍니다

양파 한개, 대파 반개, 마늘4알을 잘라서 갑오징어가 담긴 볼에 넣어줍니다

간장 두 숟갈을 넣어줍니다

고추장 한 숟갈을 넣어줍니다

후추3분에 1숟갈을 넣어줍니다

생강가루 3분에 1숟갈을 넣어줍니다

맛술 한숟갈을 넣어줍니다

올리고당 한숟갈을 넣어줍니다

설탕 한숟갈을 넣어줍니다

참기름 한숟갈을 넣어줍니다

갑오징어와 양념을 잘 섞어준 후에 센불에서 볶아주면 갑오징어 볶음이 완성됩니다

: 치즈를 넣어 먹어도 맛있답니다

갑오징어볶음 관련 상품

등록일 : 2023-01-07 수정일 : 2023-01-09

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레시피 작성자About the writer

집밥 요리와 베이킹 레시피를 소개합니다! https://blog.naver.com/eunjin727

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