서가앤쿡st 목살 스테이크 만들기, 목살요리

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앨주부

서가앤쿡st 목살 스테이크 만들기, 목살요리

목살이 집에 많이 남아있어서
옛날에 자주갔던 추억의 서가앤쿡
생각하며 만들어봤는데
의외로 너무 간단하면서 맛있었어요 ! ❤️

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지목살
500g 구매
양파
1/2개 구매
달걀
1개 구매
버터
1T 구매

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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목살은 키친타올로 꾹꾹 눌러 핏물을 닦아주고 소금, 후추로 밑간 해주세요.

분량의 양념재료를 넣고 섞어주세요. (스테이크소스 없으면 진간장으로 대체해주세요.)

양파는 채썰어 준비해주세요. (양송이버섯 등 다른 채소들을 곁들어도 좋아요.)

목살을 먼저 후라이팬에 구워주세요.

구워둔 목살을 잠시 접시에 덜어놓고 목살기름에 올리브유를 살짝 넣고 양파가 투명해질때까지 볶아주세요.

양파가 어느정도 투명해지면 버터1T도 넣어 주세요.

만들어둔 양념소스를 넣어 주고 중약불로 줄여주세요.

구워뒀던 목살을 넣고 소스가 배어들어갈때까지 타지 않게 뒤집어가며 졸여주세요.

접시에 목살 올리고 달걀반숙 올리고 샐러드 곁들어주면 서가앤쿡st 목살스테이크 완성입니다.

: 달걀 반숙으로 꼭 해주시고
노른자 터트려 소스와 함께 먹으면 꿀맛이예요 :)

목살스테이크 관련 상품

등록일 : 2023-01-07 수정일 : 2023-01-09

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https://blog.naver.com/dldofl333

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