Name: 오늘의요리] 키조개국 (감칠맛이 좋은 ~~♡)
Ingredients: 키조개 2마리; 쌀뜨물1.5L; 참치액젓 10ml; 조선간장 1T; 무 8조각; 멸치다시 육수팩2개; 깻잎; 알배추; 미나리; 숙주; 쪽파; 당근; 후추

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elliws재원맘

오늘의요리] 키조개국 (감칠맛이 좋은 ~~♡)

재료Ingredients

[재료]

노하우

오늘의 요리

[키조개국]

키조개 2마리로

미역국

키조개국을 끓였어요.

먼저

키조개국을

소개해 드릴게요.

1T=15ml

[재료]

키조개2마리

쌀뜨물

참치액젓 10ml

조선간장 1T~

무 8조각

멸치다시팩2개

깻잎

알배추

미나리

숙주

쪽파

당근

후추

[육수만들기]

1.쌀뜨물 1.5리터

무 8조각

멸치다시팩 2팩

조선간장,참치액젓을 넣고

센불에서 끊여요.

2.한소끔후

약불교체

15분후

불끄기

2.야채손질

알배추,당근 한입크기 썰기

쪽파 4cm 길이로 썰기

깻잎 2조각으로 썰기

3.키조개는

뾰족한 곳으로

칼을 깊숙하게 넣어서

벌려주기

4.내장제거.

5.관자는 슬라이스

날개살

폐각근

(총알모양)

1cm크기로 썰기

6.전골냄비에

야채를 골고루 섞어서 넣어요.

7.육수를 부어요.

야채가 80%이상

익었을때...

8.중앙에 총알처럼생긴

키조개를 넣고

9.슬라이스한 관자는

빙둘러요.

10.한소끔 끓이면 완성

간체크후

싱거우면 고운천인염으로

불끄고

후추톡톡

초고추장

와사비간장소스에

키조개를 찍어서 드셔요.

저는

겨울에 나는

키조개가 참 맛있어요.

깻잎위에 야채

키조개

소스에 찍어 먹으면

감칠맛이 up

좋은 저녁되셔요~~^^

건행♡

#키조개

#키조개국

#키조개요리

등록일 : 2023-01-06 수정일 : 2023-01-06

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레시피 작성자About the writer

elliws재원맘

맛있는 음식 함께 만들어 보아요~♡ http://blog.naver.com/elliws

#키조개 #키조개국 #키조개요리#

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