초 간단 오징어 실채 볶음 만들기

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초 간단 오징어 실채 볶음 만들기

오징어채는 남녀노소 누구나 좋아하는 밑반찬이죠
간장 양념이나 고추장 양념으로도 후다닥 만들 수 있는 실채 볶음은 진미채와는 또 다른 매력으로 초스피드로 맛있게 만들어 보겠습니다

6인분 이상 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어 실채
120g 구매

[양념]

맛간장
2스푼 구매
식용유
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
물 또는 육수
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
흑설탕
1/2스푼 구매
꿀
1스푼 구매
마늘가루
1/2작은스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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오징어채는 재빠르게 물에 씻어서 체에 밭쳐서 물기를 빼주세요

오징어채를 물에서 바로 빼주세요 오래 두면 오징어채가 조금 눅눅해 져요

물기 빠진 오징어채는 반으로 자른 후 준비해 주세요

팬을 달군 후 중불로 줄여서 물기 뺀 오징어채를 팬에 아무것도 넣지 않고 엉키지 않도록 살살 저으면서 볶아서 따로 담아 놓아요

식용유 맛간장 흑설탕과 설탕 마늘가루를 넣고 설탕이 녹도록 잘 저어주세요

볶음 팬에 만들어 놓은 양념을 넣고 잘 저어서 뽀글뽀글 끓여 주세요

간장 양념이 잘 스며들도록 오징어채를 펴면서 볶아주세요

오징어채가 볶어졌으면 불을 끄고 참기를 1스푼과 통깨를 넣고 마무리해 주세요

오징어 실채 볶음 보드럽고 자꾸 젓가락질 하게 되는 남녀노소 누구나 좋아하는 밑반찬으로 정말 후다닥 맛있게 만들 수 있어요

: 만드실 때 물로 재빠르게 씻어서 물기가 촉촉하게 있는 상태로 미리 살짝 볶은 후 양념장에 넣고 약불에서 재빠르게 볶아주는 것이 중요해요

오징어실채볶음 관련 상품

등록일 : 2023-01-06 수정일 : 2023-01-06

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레시피 작성자About the writer

요리재능발견

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

댓글 2

#오징어실채볶음 #오징어실채볶음만들기

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