Name: [유아식]담백한 닭다리살소금구이
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭다리살 500g; 우유 넉넉히; 오일 2T; 다진마늘 1T; 소금 1t; 후추 톡톡

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아가맘

[유아식]담백한 닭다리살소금구이

지난 주말 이케아에 갔다가 레스토랑에서 닭갈비스테이크를 먹었는데요. 아기가 소금 간을 한 담백한 스테이크를 맛있게 먹더라고요. 그래서 따라 만들어 봤어요.
*아기용과 어른용 에어프라이어 조리시간을 다르게 했어요!

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭다리살
500g 구매
우유
넉넉히 구매

[양념]

오일
2T 구매
다진마늘
1T 구매
소금
1t 구매
후추
톡톡 구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

닭다리살은 깨끗한 물에 헹궈 손질해요.
아기용이라 껍질, 비계부분은 거의 제거했어요.

손질된 닭은 우유에 20분간 담가 잡내를 제거해요.

20분 후 우유를 씻은 닭다리살은 키친타올로 물기를 제거해 주세요.

닭고기, 오일, 다진마늘, 소금, 후추로 밑간을 해 주고 냉장고에서 1시간 재워 둡니다.

숙성이 끝난 닭다리살을 에어프라이어팬에 겹치지 않게 올려 주세요.

에어프라이어 180도에서 15분, 뒤집어서 5분 구워줘요.

에어프라이어

: 촉촉하게 굽고 싶어서 2판에 나눠 구웠어요.
첫번째 판은 15분, 뒤집어서 10분 구웠더니 아기가 먹기엔 약간 바삭하길래 두번째 판에서는 15분, 뒤집어서 5분 구웠어요. 두번째 판은 아기가 먹기 좋게 촉촉하게 구워 졌답니다.

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등록일 : 2023-01-04 수정일 : 2023-03-14

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레시피 작성자About the writer

아가맘

안녕하세요. 주로 유아식을 공유해요. ▶️https://m.blog.naver.com/sodam_home_

요리 후기 1

올리브샐러드 2023-05-23 10:25:56

에어프라이어가 작아서 두세장 밖에 안들어가지만 바닥에 깔릴 정도로 해서 하니 촉촉하니 먹기좋게 잘 익어서 좋았어요!

#아기닭구이 #아기닭소금구이 #유아식 #에어프라이어닭구이

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