한 살 먹어도 아깝지 않은 빨간 짬뽕떡국

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한 살 먹어도 아깝지 않은 빨간 짬뽕떡국

이정도 떡국이면 한살 더먹어도 한그릇 더!
시원하고 칼칼해서 또 먹고 싶은 떡국

2023년 계묘년 새해 얼큰한 짬뽕떡국으로
든든하게 시작해보세요.

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 등심
150g 구매
홍합
250g 구매
알배기배추
4장 구매
양배추
1/8통 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
다진마늘
1/2숟가락 구매
목이버섯
3개 구매
사골곰탕
500ml 구매
물
500ml 구매
떡국떡
350g 구매
부추
약간 구매
식용유
3숟가락 구매

[양념재료]

고춧가루
3숟가락 구매
간장
1숟가락 구매
굴소스
1숟가락 구매
미림
1숟가락 구매
후춧가루
톡톡 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 돼지고기등심 손질법

▶ 돼지고기등심 조리법

▶ 홍합 손질법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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알배기배추, 양배추, 양파는 1cm 너비로 채 썰어요.

대파는 어슷 썰어요.

목이버섯은 먹기 좋은 크기로 썰어요.

웍에 식용유를 두르고 파, 다진마늘, 돼지고기를 볶아요.

돼지고기가 익으면 간장, 미림, 굴소스를 넣고 볶아요.

손질해 놓은 채소, 고춧가루를 넣고 볶아요.

고춧가루가 타지 않도록 빠르게 볶아요

물, 사골곰탕을 넣고 끓여요.

홍합, 떡국떡을 넣고 끓여요.

소금, 후추로 간해요.

화유를 넣으면 중국집 짬뽕 맛!

끓인 떡국을 그릇에 담고 부추를 올려 완성해요.

짬뽕떡국 관련 상품

등록일 : 2023-01-03 수정일 : 2023-01-03

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