Name: 방구코딱지의 요리 #18 [무생채] [상큼 무생채]
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 무 1개; 식초 1컵; 설탕 8숟갈; 굵은고춧가루 1숟갈; 매운고춧가루 1/2숟갈; 소금 1숟갈

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방구코딱지

방구코딱지의 요리 #18 [무생채] [상큼 무생채]

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[준비물]

무
1개 구매

[양념]

식초
1컵 구매
설탕
8숟갈 구매
굵은고춧가루
1숟갈 구매
매운고춧가루
1/2숟갈 구매
소금
1숟갈 구매

노하우

조리순서Steps

오늘의 준비물!! 무 몇 g 인지 모르니 잠깐 나누어서 무게를 측정해 볼게요^^ 일단 요케 나누고 687g + 448g = 1,135g

먼저 채칼로 무를 채 썰어 주세요. 저와 같은 요. 알. 못 분들은 채썰기 말고 채칼을 사용해 주세요.ㅎㅎ 채썰기 시도하면 시간이 많이 들어가요.ㅎㅎ *요알못 = 요리를 알지 못하는 사람

요기서 채썬것 한주먹만큼 냄비에 옮겨주세요. 이것은 (들깨) 뭇국 할 예정입니다.

무를 채를 썬 후 양념 투입! 식초 1컵(180ml = 일반 종이컵 1컵 정도) 설탕 8숟갈 (갈색 설탕 사용), 굵은 고춧가루 1숟갈, 매운 고춧가루 1/2숟갈, 소금 1숟갈 (꽃소금 사용)을 넣어 주세요.

양념을 다 넣은 후 섞어주세요! 너무 세게 섞지 말아 주세요!! 세게 섞으면... 네.. 뭐... 아래에 있는 무를 위로 올리고 다시 아래에 있는 무를 위로 올리고 섞어주세요.

양념을 섞은 후 접시에 올려서 오늘 밥상으로 데려간 후 시식해 주세요^^ (가정 취향에 맞게 상온에서 잠시 놔두어 후숙해서 드시면 더 맛있어요^^)

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등록일 : 2022-12-27 수정일 : 2022-12-28

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