돼지등뼈 집에서 끓이는 방법 간단 감자탕

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,039

상품목록

아이해피

돼지등뼈 집에서 끓이는 방법 간단 감자탕

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지등뼈
2300g 구매
묵은지
1/2포기 구매
감자
2개 구매
깻잎
적당량 구매
쌀뜨물
적당량 구매
고추장
1스푼 구매
고추가루
2스푼 구매
된장
1스푼 구매
참치액젓
1스푼 구매
마늘
2스푼 구매
파
1단 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

오늘 요리의 핵심 재료 돼지 등뼈와 깻잎입니다.

등뼈는 핏물 제거 하지 않고 3~4번 씻어내고 바로 1차로 삶아 줍니다.

1차로 초벌 휘리릭 삶아주면 불순물과 뼈가루 지저분한 것들이 많이 나와요. 체에 받쳐 뼈 하나하나 깨끗하게 씻어 줍니다.

씻어놓은 뼈에 쌀뜨물을 넣어 줍니다. 그리고 마늘 1스푼, 된장 1스푼 넣어 주세요.

냄비에 뼈를 넣고 넉넉하게 물을 부어주세요. 국이 아니기 때문에 물은 너무 많이 넣지 않아도 되구요. 하지만 오랫동안 푹 우려내야 하기 때문에 너무 국물이 없어도 안되지요. 우거지 대신 묵은지 씻어서 넣었어요. 오늘은 정식으로 아니고요. 있는 걸로 간단하게 만들어 볼게요. 씻은 김치 넣고요. 고추장 1스푼 넣어요.

고추가루2스푼, 참치액젓1스푼도 넣어요.

30분 이상 푹~~~끓여 줍니다. 그리고 감자 먹기 좋은 사이즈로 잘라 넣어 줍니다.

충분히 익었어요. 마지막에 깻잎을 넣어 줍니다. 살짝 익으면 완성입니다. 들깨 가루도 넣으면 좋겠지만 없어서 넣지 않았어요. 이것 저것 없는 냉장고ㅠㅠ 그래도 꿋꿋하게 만들어 보았어요.

식탁위에 올릴 수 있는 냄비에 옮겨 담고 식사 준비 완료해 봅니다.

: 쌀뜨물의 효능 알고 계신가요? 비타민 B1,B2,전해질이 녹아 있어 피부미용에도 좋구요, 냄새를 흡착하는 능력이 뛰어나다고 합니다. 우엉이나 죽순 등 아린 맛을 가진 채소를 삶을 때 사용하면 전분 성분이 야채의 산화 되는 것을 방지하게 되고 아린 맛을 없앨 수 있어요.

감자탕 관련 상품

등록일 : 2022-12-24 수정일 : 2022-12-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

❤네이버 푸드인플루언서 아이해피 입니다. 맛있고 건강하고 간단한 집밥이야기를 소개합니다. (네이버에서 #아이해피)

sns

요리 후기 1

나요들 2023-09-20 14:48:02

레시피는 쉽고단순하지만 짜지도 않고 냄새도 없이 아주 맛있게 요리됐네요. 경험에서 이루어진 레시피라고 생각되네요 감사합니다

쉐프의 한마디2023-10-08 21:31:26

나요들님~맛있게 만들어 졌다니 다행이네요. 간단하고 맛있는 레시피 앞으로도 소개해 드릴게요^^연휴 즐겁게 보내세요.

댓글 0

#아이해피 #돼지등뼈 #감자탕 #간단감자탕 #돼지등뼈요리 #감자요리 #집에서감자탕 #묵은지감자탕 #깻잎요리

피자 맛보장 레시피

1

감자피자만들기 감자로 즐기는 맛있고 건강한 피자

소은맘

5.0(13)
2

옥수수피자 - 초간단 맥주안주

시크제이맘

4.7(12)
3

밀가루 없는 건강한 다이어트 간식 '파프리카 피자'레시피

뽀유TV

5.0(10)
4

이건 비주얼도 맛도 비교 불가!! 옥수수피자

만개의레시피

4.9(9)

떡꼬치 맛보장 레시피

1

떡꼬치 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(217)
2

떡꼬치 소스 만들기, 추억의 간식 어릴적 그 맛 그대로:)

쑤이

4.9(160)
3

매콤!달콤!쫀득!떡꼬치★

만개의레시피

4.8(37)
4

떡꼬치, 길거리 분식 떡꼬치

김쭈

4.8(33)

베이컨덮밥 맛보장 레시피

1

베이컨 양파덮밥

lee쉐프

5.0(46)
2

베이컨 덮밥

시크제이맘

4.9(36)
3

달콤 짭짤 고소, 입맛을 사로 잡는 '베이컨 덮밥'

또롱이네요리

5.0(18)
4

부타동 만큼이나 맛있는 초간단 베이컨덮밥

맛있다그리드

4.9(17)

삼겹살 맛보장 레시피

1

매콤하게 사랑받는 삼겹살 강정

완타치팡팡

5.0(97)
2

구수함을 더했다!!된장 더하기 삼겹살은~? 귀요미된장삼겹살>3<

만개의레시피

4.6(16)
3

와인삼겹살 초간단레시피로 근사하게

핑크쥬디

4.9(16)
4

지글지글지글~.~ 튀기니까 더 맛있다! 깐풍삼겹

만개의레시피

4.9(13)

간장찜닭 맛보장 레시피

1

백선생 간장찜닭 ~

촌아짐

4.7(288)
2

[자취생 특별요리] 단짠의 정석! 간장찜닭 간단 레시피

얌무

4.9(104)
3

(집에서 즐기는 술안주) 간장 찜닭 / 안동 찜닭

아랄랄라

4.9(80)
4

백종원 찜닭 레시피 간장찜닭 안동찜닭 황금레시피

우기사랑

5.0(16)

오뎅볶음 맛보장 레시피

1

초간단! 충무김밥 오뎅볶음(어묵볶음) 만들기

8월의밤

4.9(404)
2

【국민반찬】초간단으로 촉촉한 오뎅볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(280)
3

매운 오뎅볶음 황금레시피 !

꽃둥이

4.9(118)
4

백종원 오뎅볶음레시피 이대로만 하면 진리! 야채에도 밥 비벼먹어요~♬

뽀새댁

4.9(79)

카레덮밥 맛보장 레시피

1

술술 부드럽게 넘어가는 우유 계란 카레 덮밥

냠냠간단요리

5.0(27)
2

구운계란카레덮밥 만들기, 반찬하기 싫은 날 가볍게 만들어 먹기 좋은 계란요리 -

뽕림이

5.0(19)
3

다이어트 식단으로도 좋은 담백한 덮밥! 두부카레덮밥

yejib1112

4.9(18)
4

고구마 카레덮밥 만드는 법, 맛있고 달달한 고구마 카레 밥

hancy002

5.0(12)

김치말이국수 맛보장 레시피

1

속이 뻥~뚫리게 시원한 김치말이국수~

촌아짐

5.0(138)
2

열무 김치말이국수, 봄에 담은 열무물김치로 간단하게 국수만들어요.

딸기망고chsiiii

5.0(16)
3

시판냉면육수육수를 이용한 김치말이국수 , 김치말이밥

gojasmin

4.8(16)
4

김치말이국수

보동

4.9(15)

시금치무침 맛보장 레시피

1

두부시금치무침 이 레시피가 제일 맛있네요

o세실리아o

4.9(279)
2

백종원 시금치무침 저녁 반찬으로 추천해요

요리하는아내

4.8(259)
3

백선생 시금치무침 만드는법 초간단

혀니ㅋ

4.7(171)
4

시금치무침 - 간단 나물반찬

아랄랄라

5.0(48)

빵 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득한 "고구마무스찹쌀빵" 만들기

xhxh1219

5.0(37)
2

[홈베이킹]소금빵 시오빵 만들기

naltaengi

4.9(33)
3

[크림치즈호두빵] 파바의 그 크림치즈호두빵!!!! 한번 만들어봤습니다!!!! -양싸

양싸

4.9(29)
4

[부추빵] 부추와 햄 계란으로 만든 진짜 맛난 대세빵 부추빵~

달콤릴리

4.9(22)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.