촉촉하고 고소한 들깨 무나물볶음 만드는 법

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깨주부

촉촉하고 고소한 들깨 무나물볶음 만드는 법

예전에 친정엄마가 만들어 주셨던
들깨가루 넣은 무나물이 먹고 싶어
파래 초무침 하고 남은 무로
들기름 넣고 볶아 만들어 봤어요!
예전엔 이런 나물 반찬 그다지
좋아하지 않았는데 나이가 들수록
점점 이런 반찬이 좋아져요ㅎㅎ

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
1/3개 구매
대파
1/2대 구매
멸치육수
200ml 구매
들깨가루
2T 구매

[양념]

들기름
2스푼 구매
소금
1/2스푼 구매
진간장
1/2스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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무는 채 썰어 줍니다.

소금 0.5T를 넣어 버무려 10분간 절여줍니다.

팬에 들기름 2T를 넣고 무채를 볶다가 진간장 0.5T를 넣어줍니다.

멸치 육수를 무가 잠기도록 부어주고 뚜껑 덮어 10분간 익혀줍니다.

다진 마늘 0.5T, 대파, 들깨가루 2T를 넣고 볶아주면 완성!

: (네이버 레시피판 메인에 오른 레시피입니다^^)
뚜껑을 덮고 무를 익힐 때 너무 오래 익히면
무의 식감이 아예 없어지니 10분정도만 익혀주세요!

들깨무나물볶음 관련 상품

등록일 : 2022-12-20 수정일 : 2022-12-20

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#무나물 #들깨무나물 #무나물볶음 #들깨무나물볶음

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