간단한 밥반찬 멸치고추장볶음

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에궁이궁

간단한 밥반찬 멸치고추장볶음

밑 반찬하면 빠질수 없는 밥반찬 멸치볶음
고추장을 넣어 멸치를 볶아보려고 해요
흰쌀밥만 있으면 이만한 밥도독이 없죠

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

멸치
70.7g 구매

[양념장]

고추장
2큰술 구매
고춧가루
2작은술 구매
파프리카가루
1작은술 구매
참기름
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매
물엿
4큰술 구매
설탕
1큰술 구매
통깨
적당량 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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기름을 두르지 않은 후라이팬에 멸치를 볶아주세요

수분을 날려주고 잡냄새를 잡아주는 과정이예요

체에 볶은 멸치를 넣고 부스러기를 탈탈 털어주세요

양념장을 만들어 주세요
고추장 2큰술, 고춧가루 2작은술, 파프리카 1작은술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술 , 맛술 2큰술 ,물엿 4큰술, 설탕 1큰술 넣고 한번에 섞어주면 양념장 완성^^

불은 중불에 놓고 양념장은 몽글몽글 끓여주세요

몽글몽글 끓인 양념장에 볶은 멸치를 넣고 한번더 볶아주세요

멸치에 양념이 다 섞어졌으면 통깨로 뿌려서 마무리 해줍니다

: 물엿은 개인 입맛에 맞게 가감해주시면 되요. 너무 많이 넣으면 딱딱해 질수 있으니 조절을 잘 해주세요

멸치고추장볶음 관련 상품

등록일 : 2022-12-15 수정일 : 2022-12-20

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#고추장멸치볶음 #멸치요리 #밑반찬멸리

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