Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

844
상품목록
main thumb
CalliopeLife

연말연시 파티에 좋은 돼지 앞다리살 요리~!!

전에 자주 가는 식육점에서
뒷다리살을 싸게 가지고 가라고 해서
사가지고 왔다 김치찌개를 끓여도
맛없더라고요.
통으로 꽤나 크게 사가지고 왔는데......
버릴 수도 없고 고민하다 만들어 봤는데
진짜~~맛있더라고요.
그 후 나의 시그니처 요리가 됐어요.
통 삼겹, 목살, 앞다리살 등 맛있게
먹고 싶다면 꼭~한번 만들어 보세요.
정말~정말~맛있답니다.
연말 파티 메인 요리로도 손색 없어요.~^^
5인분 90분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 월계수잎 손질법월계수잎 손질법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 버터 보관법버터 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료 준비합니다.
※수육 할 때 넣는 재료 넣으면 됩니다.
저는 집에 있는 재료 다 투척했어요.
무 대신 부모님들이 보내주신 무 말랭이
비염에 좋다는 작두콩 줄기 등등
물에 모든 재료를 넣고
먼저 끓여 주세요.
고기는 칼집을 살짝 넣어 줍니다.
물이 팔팔 끓으면 고기를
넣어 줍니다.
고기를 넣고 15~20분 정도 삶아 줍니다.
다음 과정들이 있어 오래 삶지 않을 거예요.
고기 삶는 동안 양파, 사과 샐러드 만들어요.
사과, 양파를 채 썰어 줍니다.
고기 찍어먹는 참소스 활용해
소스 만들거예요.
유자소스 1 큰 술에~~
참소스 2 큰 술 넣어 섞어 줍니다.
채썬 양파, 사과 샐러드에
부어 고기 먹을 때 같이 먹으면 맛있어요.
샐러드도 완성입니다.
재료B 를 냄비에 다 넣고
다시 끓입니다.
끓어오르면
첫 번째 삶았던 수육을 넣고
다시 10~15분 정도 간장 소스에 삶아 줍니다.
끓이고 남은 간장 소스는 버리지 말고 고기에
끼얹어 먹으면 맛있어요.
달군 팬에 버터 2 큰 술 정도 넣고 ~
간장에 삶은 수육을 넣어 앞, 뒤로
노릇하게 구워 줍니다.
사진처럼 구워지면 완성입니다.
부모님들께서 보내주신 김장이 와서
얼마 전 만들어 먹었던 수육입니다.
아이들이 또 만들어 먹자 해서
급하게 주문했던 앞다리살로 만들었는데
어떤 고기로 만들어도 맛있는 레시피랍니다.
속은 촉촉하고 겉은 바삭한데 고소해요.
간장 소스로 삶아져 간도 조금 되어 있어
쌈장보다는 고추냉이 소스 잘 어울려요.
남편, 아들은 고추냉이 소스 더 좋아하더라고요.
팁-주의사항
덮밥 만들어 먹어도 맛있답니다.
바로 지은 뜨거운 밥에 고기 올리고
두 번째 끓이고 남은 간장 소스 끼얹어
비벼 먹어도 맛있어요.

등록일 : 2022-12-07 수정일 : 2022-12-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

CalliopeLife

https://blog.naver.com/tnstnr001

sns
댓글 0
파일첨부
#연말파티요리#연말메인요리#돼지고기앞다리살요리#돼지고기수육#돼지고기색다른요리
미역초무침 맛보장 레시피
더보기
스팸마요덮밥 맛보장 레시피
더보기
참치스테이크 맛보장 레시피
더보기
골뱅이소면무침 맛보장 레시피
더보기
오삼불고기 맛보장 레시피
더보기
굴무침 맛보장 레시피
더보기
달래무침 맛보장 레시피
더보기
찜닭 맛보장 레시피
더보기
깻잎순볶음 맛보장 레시피
더보기
돌나물무침 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.