톳조림 톳조림비빔밥 만드는 법 손님초대요리 연말연시 특별요리

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윤채맘

톳조림 톳조림비빔밥 만드는 법 손님초대요리 연말연시 특별요리

해조류 톳을 간장에 조린 후 반찬으로 먹거나 밥에 비벼 드셔보세요!!

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

톳
200g 구매
당근
100g 구매
유부
8장 구매
쪽파
약간 구매
밀가루
2T 구매
물
2컵 구매
식용유
2T 구매
밥
적당량 구매

[양념]

진간장
10T 구매
맛술
4T 구매
청주
4T 구매
설탕
3T 구매
물
2컵 구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 유부 손질법

▶ 유부 조리법

▶ 유부 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 밀가루 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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물 2컵에 밀가루 2T를 잘 풀어놓는다

톳은 비빔밥용으로 먹을거라 톳 줄기 옆으로 나 있는 가지부분은 손으로 떼어내고, 남은 줄기는 먹기 좋은 크기로 자른다.

손질한 톳을 밀가루를 풀어놓은 물 1에 넣고 주물러 준 후, 흐르는 물에 3~4번 헹군다.
*이 과정을 통해 톳 안의 이물질이 빠지게 된다.

조림용 양념장 재료를 한데 섞어 놓는다.

유부 8장을 먹기 좋은 크기로 자른다.

당근은 얇게 채 썬다.

달군 팬에 식용유 2T를 두른 후 채 썬 당근을 볶는다.

7에 유부를 넣고 볶는다.

강불

8에 손질해 놓은 톳을 넣고 볶는다.

강불

9에 준비해 놓은 양념장을 넣어 조린다.

강불

국물이 4~5T 정도 남을 때까지 조리면 톳조림이 완성된다.

강불

밥 위에 톳조림을 올리고 쪽파를 올려 톳조림 비빔밥을 완성한다.

: -. 밀가루 푼 물에 톳을 세척하면서 톳 안의 이물질이 빠지게 된다.

톳조림비빔밥 관련 상품

등록일 : 2022-12-06 수정일 : 2022-12-07

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#톳 #톳조림 #톳조림비빔밥 #유부 #당근

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