알탕끓이기 꽃게 넣어 알탕끓이기

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한식마미

알탕끓이기 꽃게 넣어 알탕끓이기

쌀쌀한 날씨에 뜨끈한 국물이 생각나서 알탕을 끓여봤어요~^^

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

동태알
500g 구매
생선 이리
500g 구매
꽃게
1마리 구매
무
적당량 구매
양파
적당량 구매
청량고추
적당량 구매
애호박
적당량 구매
팽이버섯
적당량 구매
대파
적당량 구매
쑥갓
적당량 구매

[알탕 양념장]

맛술
3스푼 구매
멸치액젓
2스푼 구매
고춧가루
3스푼 구매
참치액
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
된장
1스푼 구매
후추가루
약간 구매

노하우

▶ 동태 손질법

▶ 동태 보관법

▶ 꽃게 손질법

▶ 꽃게 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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이리는 흐르는 물에 헹궈주세요.

알은 소금물에 5분 정도 담궜다가 살살 헹궈주세요.

꽃게는 손질하고, 필요한 야채들을 썰어서 준비해줍니다.

꽃게 손질법 레시피

나박썰기로 한 무와 꽃게를 넣어 끓여줍니다.

위에 있는 양념을 넣어 잘 섞어서 양념장을 준비합니다.

물이 끓어오르면 양념장과 야채들을 넣어 끓이다가 알과 이리를 넣어 끓여줍니다.

팽이버섯과 쑥갓을 넣어서 살짝 끓여준뒤 맛있게 먹습니다~^^

: 입맛에 따라 싱겁다 싶으면 소금으로 간을 맞춰줍니다.

꽃게알탕 관련 상품

등록일 : 2022-12-04 수정일 : 2022-12-05

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#알탕끓이기 #술안주 #꽃게넣은알탕

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