Name: 소고기무국
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기 국거리 400g; 무 1/4개; 대파 1뿌리; 다진마늘 2스푼; 국간장 1스푼; 소금 약간

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승일승훈

소고기무국

이번 소고기무국은 조금 다른 방법으로 소고기를 볶거나 삶지않고 바로 데쳐서 소고기무국을 끊였습니다. 육즙이 그대로 살아있어서 너무나도 단백하고 맛있는 소고기무국을 소개합니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기 국거리
400g 구매
무
1/4개 구매
대파
1뿌리 구매
다진마늘
2스푼 구매
국간장
1스푼 구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

소고기무국을 소개합니다.

소고기국거리용, 대파, 무, 다진마늘, 국간장을 준비합니다.

국거리용은 먹기좋은 크기로 잘라서 준비합니다.

무와 대파를 썰어 주세요.

끊는물에 소고기를 데치듯이 핏물이 보이지 않도록 해준후 채반에 건져주세요.

새로운 물에 썰어놓은 무를 자작할정도의 물과 함께 한소큼 끊여주세요.

데쳐놓은 소고기를 넣어서 물을 조금 더 부어준후 끊여주세요.

다진마늘 2스푼을 넣어서 함께 끊여줍니다.

국간장을 1스푼 넣어준후 끊기시작하면 불순물을 건져내세요.

미리 썰어좋은 대파를 넉넉하게 넣어서 끊여주세요.

간은 굶은 소금을 넣어서 맞춰주세요.

소고기무국이 완성이 되었습니다.

: 소고기는 끊는물에 넣어준후 데치듯이 핏물이 보이지 않을정도로 삶아준후 채반에 물기를 빼주고, 국간장을 1스푼 넣어준후 끊기시작하면 불순물을 건져내세요. 맑은 소고기무국을 맛볼수 있습니다.

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등록일 : 2022-12-03 수정일 : 2023-03-23

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레시피 작성자About the writer

승일승훈

http://blog.naver.com/ja8072

#소고기무국 #무국 #소고기국 #만개의쉐프 #만개의레시피

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