아삭하고 시원한 깍두기 담그는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,051

상품목록

요리조이

아삭하고 시원한 깍두기 담그는법

아삭하고 시원한 깍두기 맛있어요

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
7.9kg 구매
밀가루
5T 구매
물
2컵 구매
쪽파
1줌 구매
소주
2컵 구매

[양념]

생강
1T 구매
마늘
2/3컵 구매
배
1/2개 구매
새우젓
6T 구매
고추가루
3컵 구매
꽃소금
5T 구매
설탕
5T 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 배 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 꽃소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

무 3개의 껍질을 제거하고 깨끗이 씻어주세요

각각 3kg 2.5kg 2.4kg

약불에 밀가루 5T 물 2컵 넣고 밀가루 덩어리를 수저로 눌러서 풀어 주세요

한쪽방향으로 바닥을 계속 저어주세요

밀가루 풀이 만들어 지면서 보글보글 끓으면 불을 끄고 식혀주세요

생강 1T 마늘 2/3컵 배 1/2개 쪽파 한줌을 준비합니다

껍질을 제거한 배를 듬성듬성 잘라 넣고 마늘 생강 새우젓 6T를 믹서기에 넣고 갈아주세요

사방 1.3cm 길이로 깍둑썰기를 합니다

썰어놓은 무에 소주 2컵을 붓고 골고루 충분히 섞어주세요 오래도록 아삭하게 먹을수 있어요

먼저 고추가루를 무에 넣고 골고루 충분히 섞어주세요 2컵 먼저 넣고 색을 보고 1컵 더 추가했어요

밀가루풀과 갈아놓은 양념을 모두 부어주세요

골고루 충분히 버무려 주세요 꽃소금 5T 설탕 5T 를 넣고 골고루 충분히 버무려 주세요
맛을 보고 싱거우면 소금을 추가합니다

3cm 길이로 썬 쪽파를 넣고 가볍게 버무려 주세요

실온에 하루 익혀주세요 김치냉장고에 넣어 주세요

아삭하고 시원한 깍두기 맛있게 먹어요

: 1컵:200ml

깍두기 관련 상품

등록일 : 2022-12-03 수정일 : 2022-12-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리조이 ❤ 건강한 밥상 # 쉽고 간단한 레시피 # 다양한 요리 개발 도전 # 한끼식사 # 행복 요리사

댓글 0

#깍두기 #김치 #밥반찬 #밑반찬 #영양 #건강

메추리알장조림 맛보장 레시피

1

메추리알 장조림, 간단한 밑반찬으로 이만한게 없쥬?

엘린84

4.9(686)
2

메추리알장조림 초간단 레시피 소개해용^^

혁이어뭉

4.9(226)
3

메추리알장조림 황금레시피 간장 설탕 비율

판교댁쏭아

5.0(226)
4

<찌망 레시피> 달콤짭잘 밥도둑 메추리알장조림 : )

김찌망

4.9(79)

불고기전골 맛보장 레시피

1

백종원 소불고기 전골 레시피, 따뜻한 국물요리 ♥

뽕림이

4.9(112)
2

불고기전골 양념 만드는 법 손님초대요리

전라도언니루비씨

4.9(67)
3

소불고기 전골 - 불고기 양념 10분이면 완성

시크제이맘

5.0(42)
4

불고기전골, 소불고기, 야채 듬뿍넣어 끓이면서먹는 소고기전골

김쭈

4.9(22)

무조림 맛보장 레시피

1

생선 없이도 깊은 맛이 나는 '백종원 무조림' 레시피

뽀유TV

4.9(474)
2

밑반찬 무조림

돌하우스

4.8(111)
3

백종원 무조림, 생선없이도 맛있게 만들기

고래언니

4.8(105)
4

아이반찬, 달큰해서 좋아하는 무조림

o세실리아o

4.8(29)

돼지등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 맛있게 만드는 법

밥수이

5.0(26)
2

입에 착 달라붙는 양념으로 만든 돼지등갈비찜 레시피

메이플대니얼

5.0(8)
3

인기폭발 예감 메뉴 돼지등갈비매운찜

문성실

5.0(7)

콩나물찜 맛보장 레시피

1

해물찜처럼 맛있는 백종원 소시지콩나물찜

뽀유TV

4.9(361)
2

집밥백선생에서나온♥소시지콩나물찜

만개의레시피

4.9(50)
3

콩나물찜, 미더덕찜 만드는법, 술안주로 딱이네

신블리mom

4.9(28)
4

(집에서 즐기는 술안주) 콩나물찜 - 간단 술안주

아랄랄라

5.0(27)

오이냉국 맛보장 레시피

1

6.1.4.6.의 맞춤의 맛있고 시원한 오이냉국~~

황금사과

4.9(168)
2

【 여름철단골메뉴 】초간단으로 시원 칼칼 오이냉국만들기~

조밍키

4.9(67)
3

[여름별미음식]백종원 오이냉국 만드는법,초간단 오이냉국만들기

꽃청춘이주부

4.9(28)
4

불안 쓰는 요리 시원한 냉국 오이 넣어 백종원 오이냉국

시크제이맘

5.0(24)

마파두부덮밥 맛보장 레시피

마늘쫑장아찌 맛보장 레시피

1

마늘쫑 장아찌 만들기 쉬워요~

가시코스모스

4.8(33)
2

마늘쫑장아찌

홍이네

5.0(13)
3

마늘쫑장아찌 만드는법 짜지않게

혀니ㅋ

4.8(12)
4

간단하게 쉽게 만드는 마늘종장아찌 - 딸에게# /마늘종장아찌만드는방법

노란장미

5.0(11)

오이볶음 맛보장 레시피

1

오독오독 오이볶음!

다온별

4.8(62)
2

[아이들반찬] 오이들깨볶음~

왕눈이2

4.8(40)
3

꼬들꼬들 맛있는 반찬...오이볶음

배고픈엄마

5.0(11)
4

담백한 오이볶음 만드는 법

돌하우스

4.9(10)

참치두부찌개 맛보장 레시피

1

참치두부찌개

율맘써니

4.9(137)
2

시원칼칼♥참치두부찌개

만개의레시피

4.6(22)
3

참치 두부찌개 저녁 메뉴

815요리사랑

4.8(20)
4

백종원 참치두부찌개 만드는 법, 간단한 두부찌개 레시피

뽕림이

4.9(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.