생생정보 고수의 부엌, 파김치장어전골

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홈쿡쌤

생생정보 고수의 부엌, 파김치장어전골

생생정보 방송을 보면서 장어를 파김치 넣고 끓이는데 살이 하나도 부서지지 않았습니다. 그 비법을 보고 따라해 보았습니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

장어
1마리 구매
양파
1/2대 구매
대파
1/2대 구매
홍초
1개 구매
청양초
1개 구매
두부
1/2모 구매
파김치
150g 구매
육수
4컵 구매
마늘
약간 구매
후추
약간 구매
식용유
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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양파, 고추, 대파, 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

장어, 두부는 프라이팬에 구워둔다.

냄비에 양파를 깔고 파김치를 올린 후 구운 두부, 장어을 돌려 담아준다.

육수를 부어준 후 마늘, 후추를 뿌려주고, 끓으면 썰어둔 채소를 넣어준다.

파김치장어전골 관련 상품

등록일 : 2022-12-01 수정일 : 2022-12-02

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

요리 후기 1

SangoukLee 2024-06-29 06:33:28

너무 맛있네요

댓글 0

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